小的时候一过年奶奶家就可多零食了 ， 饼干 ， 糖果 ， 牛奶 ， 水果都是家里来人送的礼 ， 爷爷奶奶两个人也吃不完 ， 我就跑去跟着一起吃 ， 就喜欢拆开装各种点心的盒子 ， 里面什么点心都有 ， 一打开奶香奶香的能飘一整个屋子 ， 就喜欢里面的一口酥 ， 小小一口 ， 奶香酥脆 ， 小时候吃的好多口味都不记得了 ， 单单就喜欢蔓越莓的 ， 长大了自己喜欢动手做美食来吃 ， 今天我带来的是抹茶蔓越莓一口酥 ， 因为我比较喜欢吃抹茶 ， 抹茶的味道配上蔓越莓的酸甜也会很惊喜哦 。 跟我做起来吧 。
【菜名】：抹茶蔓越莓一口酥


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【所需食材】：蔓越莓干 ， 抹茶粉 ， 低筋面粉 ， 黄油 ， 蛋液 ， 盐 ， 绵白糖 。
【制作步骤】：
1、 准备好所需食材 。


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2、 把黄油放在热水里隔化开 ， 或用微波炉叮一下 ， 把白糖和黄油放在一个盆里 。


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3、 用打蛋机打发到黄油的颜色由白变浅 ， 呈蓬松状态加入蛋液 。


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【『爱美食丫』上班必备小零食，抹茶蔓越莓一口酥，咬一口酥到心里】
4、 用打蛋机继续搅拌 ， 随后加入 ， 低筋面粉 ， 抹茶粉 ， 盐 。


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5、 搅拌均匀后放入蔓越莓干揉成一个大的面团 ， 蔓越莓干可以切成小丁 ， 更方便吃 。


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6、 面团取出 ， 带上一次性的手套 ， 揉成一个个圆形的小球放在烤盘上 。 烤箱预热 。


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7、 直接放进烤箱里 ， 中层170度烤15分钟左右 。


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8、 抹茶的清香扑面而来 ， 做好了 ， 尝尝有没有小时候的味道 。


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【小贴士】：
1、不喜欢吃抹茶的可以不用放抹茶粉 ， 去掉那个步骤就行 ， 做出来的蔓越莓一口酥也一样好吃 。
2、黄油不用化的太稀 ， 简单的化开一下就好了 ， 加一点坚果进去也可以 ， 但要切碎了再加 。
3、烤一口酥的时候注意看好火 ， 不要太大 ， 小心烤糊 。
4、糖尽量不要放太多 ， 吃多了本来就会腻糖要是多了的话 ， 又甜又腻吃多了对身体也不好 ， 有淡淡的甜味就可以了 。
上班拿上这么美味的一口酥 ， 同事肯定追在后面要配方 。 一口咬下去 ， 简直酥掉了眉毛 ， 淡淡的抹茶清香在嘴里散开 ， 一口一个 ， 一口一个 ， 简直吃的停不下来 。 配上一杯咖啡或者奶茶 ， 下午茶就可以开始享受了 。 喜欢烘焙还是做菜的小伙伴可以关注我 ， 美味可以得到满足 ， 分享可以得到快乐 ， 愿每个人都可以被这个世界温柔以待 。
【图片来源】：jmy的私房菜
【文案编辑】一口甜甜
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