『美食』教你家庭版肉松的做法，简单3大步骤，口感酥脆又解馋，特好吃 |菜谱|家常菜|

教你家庭版肉松的做法，简单3大步骤，口感酥脆又解馋，特好吃
今天我给大家带来一道超级棒的小零食，里面零添加零色素，吃起来口感酥脆又解馋，孩子们都挺喜欢吃点，那就是家庭版肉松！说起肉松，大家都吃过吧，那么你们在家做过吗？自从我学会家庭版肉松的做法，我儿子三天两头的点名就要吃，因为自己在家做的肉松，口感很酥脆，既是一道小零食，也算是一道不错的下酒菜！想吃肉松别再出去买了，试试此做法，口感酥脆又好吃！

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这道肉松的做法很简单，但是有很多朋友做的肉松一点都不酥脆，而且储存的时间也不长，如果你也遇到这两个问题的话，那是你们步骤做错了，接下来，我就把家庭版肉松的做法分享一下，喜欢吃肉松的朋友们，抓紧看看步骤学习一下吧，教你家庭版肉松的做法，简单3大步骤，口感酥脆又解馋，特好吃！
【肉松】
【原材料】：里脊肉、姜片、料酒、食盐、白糖、老抽。
【制作步骤】

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第一步：准备一块里脊肉清洗干净，把上面的筋膜都撕下来，再把里脊肉切成3-4厘米的段，再切成片，凉水下锅，加上姜片、料酒盖上盖子开大火煮开，水开后，把上面的白沫撇掉，再一次煮30分钟。

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第二步：时间到，把肉片捞出来，沥干上面的水分，把肉放在保鲜袋中，用擀面杖敲碎，如果肉片有粘连在一起的，那就用手撕开备用。

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第三步：在小碗中加上食盐、白糖、老抽搅拌均匀，在平底锅里刷上一层油，开小火，把肉丝放进去翻炒，大约翻炒3分钟，把料汁倒进去，再一次翻炒均匀，把肉丝里面的水分炒干出锅。

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【温馨小贴士】
1：先把里脊肉切成片，然后顺着纹路切成片，把肉片下锅焯一下，凉水下锅，加上料酒和姜片，先开大火煮开，再把白沫撇掉，盖上盖子煮30分钟，时间到捞出来，先把上面得水分沥干，最后放在保鲜袋中，用擀面杖敲碎，如果肉丝都粘连在一起的话，要记得都撕开。
2：在平底锅里刷上一层油，把肉丝放进去翻炒3分钟，再把料汁倒进去，要不停的翻拌，把里面的水分炒干就可以出锅了。
【『美食』教你家庭版肉松的做法，简单3大步骤，口感酥脆又解馋，特好吃】这就是家庭版肉松的做法，自己在家做的肉松吃起来口感特酥脆，大家做肉松的时候，要注意2个步骤，第一，先把肉片下锅煮熟，出锅后，把上面的水分都沥干了，才可以放在保鲜袋中敲碎，第二，把肉丝放在锅里翻炒，一定要把上面的水分炒干，否则储存的时间短，而且口感也不酥脆，掌握好这2大步骤，即使是新手，做出来的肉松也超好吃！