『』喜欢美食的和我一起学做菜吧，营养美味又下饭，满满的成就感

上汤娃娃菜

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食材：娃娃菜适量蛤蜊适量粉丝适量牛奶适量鸡蛋适量盐适量鸡精适量香油适量
做法1.娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用。
2.蛤蜊清洗干净煮开，煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用。
3.热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状。
4.将油倒出，锅中放入鸡蛋，倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶，至汤色乳白状，放入娃娃菜烧开。
5.放入粉丝一烫即可关火，放适量盐、鸡精、香油，盛出即可。
鲜菇炒肉片

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材料：鲜香菇、味极鲜酱油、盐、油、生姜、猪肉、生粉、鸡精、青辣椒
【『』喜欢美食的和我一起学做菜吧，营养美味又下饭，满满的成就感】做法：1、猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；蘑菇切片、姜切片；青辣椒洗净切小块；
2、热锅放油，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
3、锅留底油，把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇、青辣椒，继续翻炒1分钟，倒味极鲜酱油、盐、鸡精调味，生粉兑点水勾个薄芡翻炒均匀即可出锅装盘。
葱爆虾仁

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食材：虾仁、小葱、姜末、蒜末、盐、糖、料酒、淀粉、清水
制作过程：
1.新鲜虾仁300g ，加用盐3g和淀粉10g反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净，沥干水份后再重新加入盐1g和淀粉2g腌制5分钟；
2.小葱切段，姜蒜切末；
3.来调个料汁，碗中倒入盐、糖、料酒、淀粉、清水，搅拌均匀；
4.起锅烧油，倒入虾仁，小火慢煎，煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末，炒出姜蒜的香味；
5.淋入调好的酱料汁，熬至浓稠，放入葱段和另一半的蒜末；
6.翻炒均匀即可出锅装盘。
香芋鸡翅

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材料：鸡翅、香芋、姜葱、盐、米酒、生抽、李锦记秘制红烧汁
做法
1、葱切葱花，姜切片，鸡翅剁开，葱姜切碎，另切大片姜几块，香芋切块。
2、炒锅倒油，炒香姜片，倒入剁开的鸡翅，翻炒，至鸡翅变色后倒入红烧汁。
3、撒入葱姜碎，倒入米酒约三汤匙，加入香芋块，换锅至高压锅中，大火烧开转小火十分钟。
4、开锅后开火收一下汁，出锅即可。
凉拌皮蛋

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用料：松花蛋(鸭蛋)200克，酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克
做法：
1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。