：南瓜绣球面包

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“非常喜欢用南方南瓜做面食，它的可塑性很强，营养丰富、柔软膨松、香甜可口、颜值担当。”
主料
高筋面粉 300g
南瓜泥 150g
白糖 30g
食用油 30g
水 50g
酵母 4g
辅料盐 2g

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1 南瓜洗净去皮。

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2 切成片状。

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3 入锅蒸熟。

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4 过滤成南瓜泥。

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5 将水、盐、白糖、油、南瓜泥放入面包机中。

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6 放入高筋面粉、及酵母粉自动和面。

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7 面团和制中。

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8 发酵好的南瓜面团从面包机中取出。

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9 揉至均匀。

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10 准备做4个绣球馒头，小的包进去，大的用来搓成条。

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11 将大剂子切成均匀的2份。

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12 将其中两块面分别搓均匀条，每条搓长再切一刀分成2份， 2根切好为4根，交叉摆放。

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13 取一共4对8根其中2根中取一条往一个方向摆放压住另一根。

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14 下次取另一根往相反方向压住，以此类推。

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15 最后编成此状。

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16 将其中一个小剂子包入绣球皮中。

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17 4全部做好，而先做的比后做的二次发酵得快，形成大小不一了(其实我每次都称重量完全相等的)呵呵。

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18 放入烤盘中二次饧发。

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19 烤箱先预热5至10分钟， 160度焐20分钟。

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20 烤好的南瓜绣球面包出炉了，喧软又漂亮。

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【：南瓜绣球面包】21 加入南瓜泥的面瓜不仅营养，且颜值很高。