『』精选美食：腊味蛋包饭、豉椒红沙鱼、黄花菜蒸鸡、鲜虾焖冬瓜做法

让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

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鲜虾焖冬瓜
材料：冬瓜、虾、料酒、姜、蒜、盐、鸡精、青椒
做法：1.冬瓜去皮切块，虾清洗干净备用。
2.热锅热油，倒入虾，盖上锅盖，煎至虾的表皮酥脆，倒入料酒、姜、蒜搅拌均匀。
3.放入冬瓜，加入适量的水，撒入盐，盖上锅盖，焖烧10分钟。
4.加鸡精，放入青椒，炒匀即可出锅。

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黄花菜蒸鸡
材料：鸡腿，黄花菜，姜，葱，料酒，淀粉，盐，生抽，糖，食用油
做法
1、鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开，切成小块备用。
2、放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀。
3、再倒入一勺油，抓匀腌制半小时。
4、将提前泡发好的黄花菜铺地。
5、再放上腌好的鸡肉块，沸水蒸15分钟即可。

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豉椒红沙鱼
做法：
1.把红沙鱼宰杀干净，在鱼身两面肉厚处剞一字花刀，然后放入加有姜葱的沸水锅，用小火焖煮至熟，搛出来装盘里待用。
2.净锅入熟菜油烧热，下入青红椒粒、花椒、水豆豉、姜米和蒜米炒香出味，掺入鲜汤烧沸后，调入盐、老抽、味精、鸡精、胡椒粉、白糖和蚝油，用水淀粉勾二流芡，出锅浇在盘中鱼身上，撒些葱花，即成。

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腊味蛋包饭
材料：鸡蛋，米饭，广式腊肠，葱，青椒，洋葱，胡萝卜，盐，胡椒粉，麻油，生抽
做法
1、首先将广式腊肠切粒、洋葱切粒、胡萝卜切粒、青椒切粒、葱切葱花、将鸡蛋磕出，取蛋黄打散。
2、锅中放入油，倒入部分蛋黄液，煎成蛋皮。
3、锅中倒入腊肠，炒出油脂，下入胡萝卜，翻炒数秒，加入青椒、洋葱翻炒片刻，接着倒入米饭炒散，加半勺盐，撒上胡椒粉，淋入适量麻油、生抽，倒入剩余的蛋黄液，均匀翻炒。
【『』精选美食：腊味蛋包饭、豉椒红沙鱼、黄花菜蒸鸡、鲜虾焖冬瓜做法】4、将煎好的蛋皮平铺在碗中，将炒饭盛于蛋皮之上，盖上另一个盘子，反扣过来，再将蛋包饭切开就大功告成啦！分页标题