『香哈菜谱』清新细腻又香甜的极致苹果做法，春日经典甜品，好吃到流泪！

世界上最幸福的事情，莫过于在暖阳春季，踏着青草和喜欢的人一起野餐。出门野餐自然是少不了甜点和水果，如果能巧妙的将水果加入烘焙，又是一番新滋味。
茶茶喜欢清香细腻又香甜的苹果，热量低口感好，今日分享大家一道雪花玫瑰苹果酥，无论是从颜值还是口感，真的是彻底爱上啦！
雪花玫瑰苹果酥

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配料:
低粉150克、黄油60克、蜂蜜50克、白糖15克、白糖5克、清水45克、大红苹果1个、糖霜适量
烹饪步骤:
1.准备好以下食材。

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2.大红苹果洗净，其他材料全部称重备用。

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【『香哈菜谱』清新细腻又香甜的极致苹果做法，春日经典甜品，好吃到流泪！】3.去一个无水无油的空盆，放入室温软化黄油，低粉和15克白糖。

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4.用手将三者混合均匀，并搓成屑状。

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5.再加入清水和成面团，醒15分钟。

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6.在此期间将苹果去芯儿，切成如图一样的薄片，最少要42片。

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7.随后将切好的苹果片儿，浸泡在盐水中备用，防止氧化。

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8.这时取一煎锅，开小火放入蜂蜜和5克白糖。

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9.然后放入控干水分的苹果片，一起翻炒至苹果片软化捞出，再将剩余的汤汁烧至浓稠糖浆倒出备用。

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10.待苹果片软化后，捞出放入碗中冷却。

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11.然后把醒发好的面团儿擀成20×30cm左右的面饼，再切成20×5cm的长宽面条。（如图）

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12.苹果片冷却后取其中七片，依次层叠放入一条宽面条上。（如图）

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13.再将留出的浓稠糖浆刷在上面。

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14.接着把下面的面皮向上折，包住苹果片，再从一头全部卷起。

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15.这样就完成了一朵苹果玫瑰花，再接着把其余的宽面条儿按照同样方法全部完成，。（42片苹果片儿刚好完成六朵苹果玫瑰花。）分页标题

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16.最后放入烤箱中下层， 170度烤30分钟即可。

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17.烤好取出后撒上一些糖霜，玫瑰花看起来就更美了！

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菜谱小贴士: 1.选择苹果时一定要选择红色的，切苹果片，尽量切薄一些，做出的玫瑰花瓣才会更好看。2.炒至苹果片儿时，一定要用小火慢慢炒至苹果片儿软化，否则卷不起来。3.擀面饼时，每一条一定要将面皮儿宽度大于五厘米，否则不好包裹住玫瑰花。4.烤玫瑰花时，尽量根据自家烤箱的脾气设定温度和时间。
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