最近比较火的蒸面包和烤面包 ， 其实做法都是相同的 ， 只是用的工具不一样而已 ， 今天我们要做的这个面包是一种相对来说比较简单的 ， 不管是蒸还是烤都可以 ， 下面就来给大家分享一下详细的做法 ， 如果在家闲着没事做 ， 就可以学一下 ， 给家人的孩子换换口味！


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做法：1、首先要准备的食材有 ， 面粉150克 ， 鸡蛋2个 ， 色拉油15克 ， 酵母2克 ， 白砂糖20克 ， 面粉就是一般蒸馒头的面粉 ， 不需要底筋面粉 ， 色拉油可能有很多人不知道 ， 其实就是没有颜色的油都可以称为是色拉油


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2、把面粉放在一个盛器当中 ， 加入酵母和鸡蛋 ， 白糖一起搅拌均匀


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3、全部搅拌成棉絮状 ， 再放入碗中色拉油 ， 这样在揉面的时候就不会沾手了 ， 也不需要放水


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4、直接把面粉和成像图中的样子即可 ， 一般情况只要不是鸡蛋特别小或者特别大 ， 就不会出现太软或者太硬的情况 ， 放在盘中加上盖子或者保鲜膜醒发至两倍大


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5、醒发好之后放在案板上使劲的揉搓一下 ， 把里面的气泡都揉出来 ， 这个过程要的时间有点长 ， 大概要半个小时左右 ， 因为我们需要把面粉揉出这样的手套膜的样子


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6、再用手揉成一个一个的圆形小剂子


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【『』原创 面粉别做油条了，试试这样做，比包子馒头简单，比蛋糕还香，好吃】7、放在一个模具当中再用保鲜膜盖上醒发半个小时


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8、最后准备一个蛋黄 ， 把面团上面刷上一层蛋黄 ， 这样是为了烤出来之后颜色为更加的好看


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9、放入烤箱当中 ， 上下火140° ， 烤45分钟即可


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10、如果是蒸的话需要30分钟 ， 烤的时间要慢一点点 ， 烤好的面包是外面是比较焦的

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11、取出之后在上面刷上一层蜂蜜


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12、再把上面放撒一点芝麻或者是椰蓉都是可以的


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小提示：做面包最重要就是和面这个过程 ， 一定要揉出手套膜的样子 ， 要不然做出来的面包没有层次也不好吃

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