「美食美刻美天」这几道普通的家常菜做好了，连大厨都竖起大拇指

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红糖馒头
做法
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入以下材料
【「美食美刻美天」这几道普通的家常菜做好了，连大厨都竖起大拇指】3.用筷子搅拌至没有水份
4.再揉成团
5.放在温暖处发酵至两倍大
6.再重新揉均匀
7.将面团擀成长薄片
8.上面用刷子抹上清水(份量外)
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可

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红枣花生粥
材料：花生40g ，大米50g ，小米15g ，玉米渣15g ，红枣适量
做法：
1、花生用刀切碎，大米、小米、玉米渣洗净
2、所有食材放在电饭煲里，加水
3、电饭煲通电，煮粥模式
4、时间到，米和花生软烂，粥香甜，口感刚刚好

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洋葱排骨
材料：排骨、洋葱。酱油、糖、盐、淀粉。
做法：
1、材料就是这么简单，排骨，洋葱。洋葱切成粗条。
2、排骨擦干水分，沾上薄薄一层干淀粉。这样，一会儿炖的时候，汤汁是很粘稠滴。
3、事先用油把排骨煎得变色，略微焦黄即可，煎好的排骨捞出备用。
4、加热锅，融化黄油。我喜欢黄油，用橄榄油、花生油、色拉油等都可以。
5、放入洋葱，直到炒软。放入煎好的排骨
6、倒入酱油充分上色，料酒，糖，倒入温水，水不要多，将到排骨处即可。
7、然后转入炖锅中，中火煮开后转小火慢炖至肉烂
8、肉烂后，根据口味加盐和糖调味，然后大火收汁，并同时倒入两大勺子番茄沙司，味道会更好

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黑椒牛肉
材料：牛肉约250g ，洋葱半个，黑胡椒酱，黑胡椒碎，蚝油，生抽适量，食用油适量
做法：
1、牛肉切小块，放入适量黑胡椒酱，生抽，蚝油，黑胡椒碎，抓匀。再倒入一点食用油抓匀，盖保鲜膜静置30分钟。洋葱切丁备用。
2、冷锅放油，烧至8成热时，将洋葱和牛肉粒同时入锅，大火快速翻炒1-2分钟，牛肉断生即可。
3、出锅前可依据个人口味再撒上适量黑胡椒碎，装盘。

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黄焖鸡
食材
三黄土鸡1只、鲜香菇50克、青红椒、姜葱蒜适量、料酒50克、酱油40克、糖10克、甜面酱10克、盐1克、食用油
做法
1、处理黄焖鸡必备的三种配菜，土豆洗干净削去皮，切成大块，青红椒洗干净，滚刀切成块，还有鲜香菇去蒂切成小块，全部切好后备用；把土鸡洗干净剁成块，冷水下锅，加一些料酒焯水，煮开了把浮沫撇掉，继续煮五分钟，好了捞出来沥干水分备用。
2、开火起锅，倒入适量花生油烧到7成热，倒入鸡块，炸到金黄色，盛出来倒到漏勺沥油。
3、锅放火上，留一点油，放一把冰糖，开小火把冰糖熬化，用锅铲一直搅拌，炒到起黄色大泡了继续炒，最后变成小泡呈焦糖色的时候倒入鸡块，翻炒均匀，给鸡肉上色。
4、翻炒一会儿后依次放入料酒、酱油、甜面酱、姜葱、蒜末，烧一会儿，倒到砂锅中，再加鸡清汤，开大火烧开，浮沫撇掉，再用小火焖至酥烂；最后下切好的土豆块，香茹块，盖上锅盖继续焖十五分钟，时间到了放入青红椒，把青椒红椒焖熟就可以了，出锅装盘，我们的黄焖鸡就完成了。分页标题
小贴士
1.香菇能提味，作用很大，千万不能省略。
2.黄焖鸡煮到收汁之前，除了青椒土豆，也可以根据个人喜欢的口味，替换成金针菇或者千叶豆腐，豆腐泡等等食材。
3.鸡肉炒上色后，还要炖煮才能入味，所以鸡肉不需要切得太小块，太小焖久了就碎了，鸡肉也可以选择鸡腿，比较容易熟，但是想要好吃就要多焖一会儿