[鸡肉]春天，多让孩子吃这菜，个子长得快，眼睛变明亮，成本只需10块美食|鸡肉|红萝卜

本期导读：春天，多让孩子吃这菜，个子长得快，眼睛变明亮，成本只需10块钱
胡萝卜是大家都知道的营养价值多种多样的菜，含有的大量胡萝卜素能够在身体内迅速地转化成维生素A ，促进骨骼生长，对双眼补益，是小孩子最需要多吃的瓜果蔬菜中的一种。父母亲当然也是了解这一个道理，老是想让孩子们多吃一些胡萝卜。但胡萝卜的确是许多小孩子厌恶的食物中的一种。

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我也毫无例外，总觉得它有种令人很难受的味道，总之就是讨厌吃，无论是炒的或是炖的，每一次品尝到全部都是皱着眉头，比让服药都难。先说好今晚的饭要多煮一点，又是一道超下饭的料理，而且全部做下来也只需10块钱。「马铃薯胡萝卜炖鸡」朋友来家里做客，煮这道就超澎湃，试试看吧。用简单的料理方式，让自己也能品尝到餐厅的风味！

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【马铃薯胡萝卜炖鸡】
食材：
鸡腿排一片、马铃薯（小）一颗、胡萝卜半条、洋葱1/4颗、水200-250克
调味料：
酱油一茶匙、味醂半茶匙、蚝油半茶匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉少许
做法：
1、鸡腿排先腌制20-30分钟。2. 马铃薯/ 红萝卜/ 洋葱切块、蒜头切丁备着。

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2、准备一个锅子（不需加任何的油），先将鸡腿排香煎表皮。

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【[鸡肉]春天，多让孩子吃这菜，个子长得快，眼睛变明亮，成本只需10块】3、香煎至表皮金黄酥脆后切块备用。

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4、切块备着。（如图）

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5、上锅继续使用（鸡油太多可以倒一些出来炒菜，超香的欧），先将洋葱、蒜丁偏香后，依序下马铃薯、胡萝卜、鸡肉、水、调味料开始偏炒。

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6、再拿一个锅盖闷至10分钟即可。（中火）

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7、完成?（撒上葱花点缀）

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