「面包」烘培怎么做？大叔家的红豆米面包，口感香甜，软糯可口，家人爱吃 |美食|红豆|

【「面包」烘培怎么做？大叔家的红豆米面包，口感香甜，软糯可口，家人爱吃】小时候由于父母工作的关系，搬家去了一个完全陌生的地方重新生活，第一天因为机缘巧合的关系认识了邻居的小孩，他叫jason ，跟我同龄，毫不意外我们在同一个学校同一个班级。开学的第一天，由于我怕生又被动所以很难融入集体，中午吃饭的时候我独自坐在一边，看着大家一边有说有笑的，心里其实是羡慕的，或许是看出我的孤独， jason走过来坐在了我旁边，用手掰开面包微笑的看着我说：这是我妈妈做的米面包，超级好吃！你要不要尝一下？

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看着他真诚的眼神，我接过面包说了声谢谢，轻轻咬了一口。嗯！是真的很好吃，脆脆的外皮下是绵软又细腻的内里~从那以后，我们成了很要好的朋友，每天一起上学、放学回家，每次他妈妈做了米面包，也总会有我的一份。想要吃到松软的面包，就要花时间做好面团的发酵。普通面包不留足四个小时，基本完不成。想吃面包，但时间又不够，试试这款米面包吧。首先面团不需要揉到完全扩展阶段；其次发酵只需要一次，而且时间短。整个流程可以节省一半时间。成品湿润软糯，特别是面包表面的撒粉经过，烘烤之后有特殊的米香味。话不多说，今天大叔下厨房教你做红豆米面包，希望你吃得开心~
大米面包粉、酵母、清水、糖、蛋、黄油、红豆沙
1、首先准备好所有食材，所有材料连同黄油一起扔进面包机内，混合搅拌15分钟，把红豆沙分成15克每个滚圆备用即可；

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2、然后把揉好的面团分割成六份，滚圆后盖保鲜膜醒发五分钟，每份面团包入一颗红豆沙球，收紧底部捏合即可；

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3、最后放入烤盘，入烤箱发酵40分钟，烤箱开发酵档，温度设置最低，最下层烤盘内加热水。发酵好的面包先撒粉后割包，入烤箱180烤20分钟，出炉晾凉后密封室温保存即可。

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口感香甜，软糯可口的红豆米面包就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示
1、大米就是咱们烧饭的大米呀！甭管是东北大米还是泰国香米都是ok滴；
2、大米是没有面筋的，如果需要支撑组织需要小麦蛋白。不可替代不可缺少！这东西也不贵，记得选食品用即可！