_原题是：这菜要春天才能吃到 ， 助消化防便秘 ， 能增强体质 ， 老人小孩要多吃


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春天 ， 正是春菜大量上市的季节 。我所说的春菜不是泛指绿叶蔬菜哦 ， 而是它的名字就叫做春菜 ， 很多人都认为春菜就是芥菜 。不过虽然看起来很像 ， 但和芥菜比较还是有所不同 ， 其实春菜是莴苣属的一种蔬菜 ， 既有菜心的清甜之气 ， 又有芥菜辛涩之味 ， 又叫千金菜、茎用莴苣、莴菜等 ， 春天吃春菜 ， 有利于身体健康 。


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春菜对五脏有很好的功效 ， 也可有通经脉的作用 ， 同时春菜也有很好的清热利尿的作用；它含钾量是很大的 ， 对于高血压和水肿有很好的治疗作用；还可以强壮机体 ， 减少疾病的发生 。我最喜欢的一种吃法是配些腊味直接炒 ， 炒出来的春菜口感清脆爽口 ， 简单美味 。


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【材料】：春菜 1把、腊肠 1条、蒜 2瓣、生抽 1勺、芝麻油 少许、干辣椒 适量、盐 适量
【做法】：
1、春菜洗干净后切成1厘米左右的小段 ， 撒上2小勺盐搅拌均匀 ， 10分钟后挤干水份；


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2、腊肠、辣椒和蒜切碎备用；


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3、不用放油 ， 春菜直接倒入锅里 ， 小火炒干水分后盛出来；


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4、热锅下油 ， 放干辣椒和蒜下锅炒香；


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5、然后放腊肠炒至变色；


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6、再放处理好的春菜下锅煸炒；


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7、倒入1大勺生抽翻炒均匀调味；


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8、出锅前淋上少许芝麻油即可 。


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味道清新且略带微苦味 ， 喜欢春菜的朋友可以试试哦！
【「增强体质」原创 这菜要春天才能吃到，助消化防便秘，能增强体质，老人小孩要多吃】
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