■山东媳妇,福建媳妇,湖南媳妇各自做的饭,没对比就没伤害
中国地域辽阔 , 每个省份都有自己的特色美食 , 相同的食材在不同的地区、不同的人身上 , 做出的美食也有差距 。下面小编就带大家看看不同地区的媳妇做的饭菜 , 你认为哪道菜最好?
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1.山东媳妇——肴驴肉
肴驴肉 , 是广饶县的特产 , 始于清同治初年 , 经世代相传成为广饶地方名吃 。
肴驴肉用料讲究 , “肴药”配方独特 , 制作精细 , 肉出锅后红中透紫 , 滑而不腻 , 质实而不硬 , 浓香特异 , 鲜美可口 。
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2.福建媳妇——蛎饼
蛎饼(diê-biāng福州方言) , 又叫海蛎饼 , 福建福州汉族传统风小吃 , 具有浓郁的福州味 , 与众不同 , 名闻遐迩 , 魅力所在 。
圆形 , 色呈金黄 , 壳酥香 , 馅鲜美 , 可单独食用 。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜 , 特别是蛎饼配吃鼎边糊 , 一干一稀 , 风味佳美 。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心 。
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3.湖南媳妇——捆肘卷
捆肘卷是湖南益阳汉族传统名菜 , 属于湘菜系 。此菜色泽红润 , 形状优美 , 质地脆嫩 , 咸鲜可口 。将肘肉残存的毛挟去 , 刮洗干净 , 抹干水分 。
【■山东媳妇,福建媳妇,湖南媳妇各自做的饭,没对比就没伤害】解开绳布 , 重卷裹一次 , 再蒸半小时取出 , 凉透解去绳子和布 , 刷上香油 , 以免干燥 。食用时 , 切开成半圆形 , 切薄片摆盘 , 淋香油即成 。
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今天的分享就到这里啦!全国各地的朋友们 , 你们吃过这些菜吗?
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