[]自己在家做凉拌，比路边摊上的好吃10倍，营养健康，吃一次就爱上

最近和朋友们聊天，所有人说得最多的便是胖了胖了，胖了好几斤。这个假期过得极其漫长，一直宅在家里各种吃吃吃，试问怎么能不长肉呢。惊蛰之后天气一天天暖和起来，赶紧要把这些脂肪减下去才行。最近我家常做的一道凉拌菜，简单易上手，好吃不长肉。天气逐渐变暖，可能大家偶尔会有点没胃口，没关系。这时候就需要吃点凉拌菜来开开胃。今天给大家带来一道凉拌菜，五分钟就能搞定，清香爽口，解酒解腻，开胃下饭，饭桌上必不可少。五分钟就能搞定的，开胃又解馋的凉拌菜

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By 清雅小厨
配料：
莴笋 150克、胡萝卜 100克、冠利红椰菜 50克、老抽 5克、精盐 4克、白糖 2克、青小米椒 2个、红小米椒 2个、香菜 1根、辣椒油 10克
烹饪步骤：
1.准备食材
【[]自己在家做凉拌，比路边摊上的好吃10倍，营养健康，吃一次就爱上】

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2.胡萝卜和莴笋切丝，锅里放水烧开，把莴笋丝倒入锅里焯水

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3.捞出放在备好的饮用水里过凉

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4.锅里倒入胡萝卜丝焯水

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5.捞出放在凉水里过凉

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6.把过凉的胡萝卜丝和莴笋丝放在容器里，放入红腌菜