『』香兰教程 | 虎皮蛋糕卷，就是这么简单

金灿灿的虎皮蛋糕，外面一层黄色的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着酸甜的沙拉酱或奶油，每咬一口都是惊喜，味蕾得到前所未有的满足感！

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蛋糕配方
鸡蛋3个低粉55克色拉油45克牛奶45克
细砂糖45克柠檬汁4克盐1克
蛋糕制作
1.烤盘里垫上油纸;低粉过筛2次;

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2.分离蛋清和蛋黄（盆子要无水无油哦）

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3.蛋黄里加入10克细砂糖并打发浓稠；

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4.加入色拉油搅拌均匀后，再加入牛奶继续搅拌均匀，继续分次筛入粉类并轻轻搅拌均匀；（这时可以先预热烤箱）

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5.蛋清里加入柠檬汁和盐打发10秒后，加入细砂糖，打到中性发泡；

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打到可以像这样拉起一个小尖就可以啦
6.如戚风蛋糕步骤混合蛋黄和蛋清；

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7.混合好的蛋糕糊，倒入烤盘铺平并震几下；

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8.烤制:上火 170度，下火150度，中层，约18分钟；

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虎皮配方
蛋黄5个糖粉50克马铃薯淀粉15克盐1克
虎皮制作
1.蛋黄盐糖粉混合打发至发白浓稠；分页标题

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2.接着加入马铃薯淀粉（玉米淀粉也可以）搅拌均匀，倒入模具；

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3.烤制：上下火同时200度中层45分钟；

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4.虎皮和蛋糕出炉啦

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内馅配料
奶油奶酪150克糖粉20克
柠檬汁5克朗姆酒5克
将它们放入容器搅拌均匀即可
我们这里用的是奶油奶酪馅，也可用其他馅代替哦（看个人喜好）
将馅均匀涂抹在蛋糕和虎皮光滑一侧

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卷起蛋糕，虎皮蛋糕卷就做好啦

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【『』香兰教程 | 虎皮蛋糕卷，就是这么简单】是不是很简单上手呢~