鸡蛋是我们每天必不可少的食物 ， 每天吃一个鸡蛋 ， 满足基本的钙需求 ， 但是有些孩子只喜欢吃水煮蛋中的蛋白不喜欢吃蛋黄 ， 所以每次蛋黄都要浪费 ， 其实蛋黄也可以做成美味开胃的菜品 ， 咸蛋黄速成方法 ， 不到2小时 ， 香到流油 ， 学会 ， 顿顿都有好胃口 。我家蛋黄最常见的做法就是做成咸蛋黄 ， 咸蛋黄一般是要腌制很久的 ， 但是学会下面的方法 ， 咸蛋黄的时间缩短了 ， 美味并没有发生变化 ， 做好后的咸蛋黄香气扑鼻 ， 还流油 ， 千万别错过哦 ， 快来跟小编一起学学吧！掌握咸蛋黄速成方法 ， 顿顿都有好胃口


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By 罐头视频
配料：
鸭蛋 6个、精盐 150克、水 300克
烹饪步骤：
1.将面粉和盐混合均匀 。


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2.将鸭蛋黄取出 。


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3.将蛋黄倒入清水中 。


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4.碗中放好盐 。


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5.将蛋黄放进挖好的盐坑中 ， 将剩下的混合盐盖在鸭蛋黄上 ， 盖上保鲜膜冷藏一晚 。


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6.将咸蛋黄拿出清洗干净 ， 放入预热好175度的烤箱 ， 依蛋黄大小烤8 - 10分钟 。


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烹饪小贴士：
鸡蛋的选购技巧：1、看：好的鸡蛋一般外壳保持着完整圆润的样子 ， 没有裂纹 ， 也没有发霉的污点 ， 表面有一层白粉 。2、摸：根据手摸鸡蛋的触感 ， 也能分辨出鸡蛋的好坏 ， 很多人都以为摸上去越光滑的鸡蛋越好 ， 事实上恰恰相反 ， 摸上去有粗糙感的鸡蛋是比较新鲜的 ， 而摸起来比较光滑的鸡蛋就是存放了很长时间 ， 证明鸡蛋已经存放了很长时间 ， 不再新鲜了 。3、掂：用手掂一掂鸡蛋 ， 一般来讲同样的大小 ， 新鲜的鸡蛋掂起来会比较重 。
【■咸蛋黄速成方法，不到2小时，香到流油，学会，顿顿都有好胃口】大家喜欢这道美食吗？

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