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春天 ， 韭菜别老炒鸡蛋 ， 和它才是绝配 ， 营养好吃还补钙 ， 做法简单 。春天是个万物复苏的季节 ， 不仅各种植被开始长出了嫩芽 ， 就连河里的小鱼小虾、小泥鳅都开始蹦蹦跳跳不安分了起来 。春天也是个吃野菜的最佳季节 ， 各种香椿、荠菜、刺嫩芽、野葱等等 ， 都是春天不可错过的野菜之一 。除此之外 ， 春天还有一样蔬菜是不可错过的 ， 那就是：韭菜 。春天的韭菜是最香的 ， 而且营养价值也是最丰富的 ， 春天吃韭菜不仅好吃 ， 对养肝也是很有帮助的 。


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韭菜不仅好吃 ， 营养价值也是很丰富的 ， 含有维生素和多种微量元素 ， 还含大量维生素和粗纤维 ， 能增进胃肠蠕动 ， 治疗便秘 ， 其中的微量元素锌 ， 对生长发育和生殖功能等均有重要作用 。另外韭菜有一种独特的辛香气味 ， 可疏调肝气 ， 增进食欲 。春天养生养肝为先 ， 因此吃韭菜就是不错的选择 。韭菜的吃法也有很多 ， 清炒、烧烤韭菜、韭菜炒肉 ， 最经典的当属韭菜炒鸡蛋了 ， 其实春天的韭菜别老是搭配鸡蛋一起炒了 ， 春天的韭菜和另外一种食材也是绝配的 ， 那就是：河虾 。


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春天的河虾特别鲜美 ， 价格虽然贵了点 ， 但营养丰富 ， 虾皮中还含有丰富的钙质 ， 孩子多吃 ， 对补钙长身高也是很有帮助的 。这里要分享的：韭菜炒河虾 ， 春季的两大鲜味搭配在一起炒 ， 鲜香开胃又下饭 ， 男人下酒也是非常不错的 ， 做法也很简单 ， 每回炒一盘 ， 上桌就被光盘了 。做法简单 ， 家人爱吃 。春天韭菜和它是绝配 ， 比炒鸡蛋香多了 ， 孩子吃补钙长高 ， 错过可惜了 。接下来一起来看看详细做法吧 。


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【韭菜炒河虾】
准备食材：河虾半斤、韭菜适量、红辣椒一个 。
配料：油盐适量、蚝油少许、生抽适量 。
1、河虾清洗干净待用 。


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2、韭菜和红辣椒洗干净切丝待用 。


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3、热锅凉油放入河虾下锅翻炒 。


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【：原创 春天韭菜和它是绝配，比炒鸡蛋香多了，孩子吃补钙长高，错过可惜】4、将河虾炒至变色后 ， 加入少许的生抽和蚝油下锅一起炒香 。


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5、最后加入韭菜段和红辣椒丝下锅炒均匀 ， 下少许盐调味炒匀即可 。

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出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：韭菜炒河虾就做好啦 。这样炒出来的河虾鲜香入味 ， 还有韭菜的独特香味 ， 两者搭配在一起炒特别开胃 ， 又香又下饭 ， 做法也很简单 ， 是春天不可错过的两大鲜味 ， 长身体的小朋友不妨多吃一些 ， 补钙长身高 。是女人的下饭好菜 ， 男人的下酒好菜 。简单好吃的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈小贴士：
1、河虾这选购的时候 ， 建议选择鲜活的河虾来购买 ， 这样的河虾最新鲜 ， 如果不是鲜活的 ， 也要选择刚死不久的 ， 颜色发白的就不建议购买了 。
2、河虾很容易炒熟的 ， 一般炒至变色差不多熟透了 ， 再炒太长时间 ， 虾肉就容易老了 。
3、这里炒蛋是鲜香口味的 ， 喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的辣椒一起炒 ， 也是很开胃下饭的 。

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