[爱医学爱生活]牛奶还是羊奶？母婴健康选择：羊奶的营养状况及保健效益更佳！

虽然羊奶似乎是一种新的趋势，但它实际上在国际上很受欢迎，而且已经存在了很长时间：超过65%的世界人口喝羊奶。

本文插图
富含维生素和矿物质，这种替代牛奶的羊奶对胃更温和，并为一些乳糖敏感的人提供了解决方案。信不信由你，羊奶实际上是更接近母乳而不是牛奶。这是你需要知道的一切，包括营养的事实和更多！
营养统计：
单位体积内营养物质含量
140卡路里
总脂肪7g
4g饱和脂肪
0g反式脂肪
25毫克胆固醇
115 mg钠
11g总碳水化合物
0g膳食纤维
11g糖
8g蛋白
3 mcg维生素D(15%DV)
300毫克钙(25%DV)
420毫克钾(9%DV)

本文插图
继续了解什么是羊奶？
动物生产的任何奶制品都被认为是乳制品，但取决于动物的营养状况和成分。由于这些差异，一些对一种牛奶敏感的人可以更好地忍受另一种牛奶。羊奶来自山羊，它有一系列的健康好处，使它更容易被某些人消化，通常有乳糖敏感。它的味道总体上是温和的，有点坚果的味道和泥土的“特色” 。羊奶是乳脂，也有温和的味道。
羊奶与牛奶对比，其突出的优势：
更容易消化：据Meyenberg羊奶的专家称，羊奶是由非常小的脂肪颗粒组成的，这些脂肪颗粒在胃中形成了更柔软、更小的凝乳。这些小而柔软的凝乳被胃酶分解得更快，使胃比牛奶更容易消化。
它可能适用于乳糖敏感者：虽然乳糖是乳制品中的主要碳水化合物，但它在山羊奶中的含量低于其他类型的乳制品。 Meyenberg羊奶公司的专家说，许多对牛奶反应不佳的人对羊奶没有同样的问题。
它含有更高水平的有益脂肪酸：与牛奶相比，羊奶含有更高水平的短链和中链脂肪酸.

本文插图
羊奶和坚果奶对比，其突出的优势：
它含有更多的蛋白质：虽然像杏仁奶这样的无乳制品的牛奶替代品完全是纯素的，但它们通常很少或根本没有蛋白质。羊奶每杯含有8克蛋白质。
里面装满了钙和其他矿物质：羊奶自然是钙、镁和钾的极好来源。此外，羊奶中含有维生素A的前体这使得它可以很容易地被生物利用。另外，山羊乳中矿物质的生物利用度高于牛奶。
它不含坚果和大豆：如果你不能忍受牛奶，市场上的其他选择通常是坚果或大豆。如果你对坚果或大豆过敏，羊奶可能是牛乳的一个更好的替代品。
它是乳白色的，可以与牛奶媲美：坚果奶通常有非常水的稠度，并且在某些食谱中不像普通牛奶那样有相同的特性。山羊奶是乳脂，与牛奶有相似的一致性，但更容易消化特性。
【[爱医学爱生活]牛奶还是羊奶？母婴健康选择：羊奶的营养状况及保健效益更佳！】如何使用山羊奶：羊奶在任何配方中都可以用1：1代替奶制品。可以单独食用，也可以与其他可进食类型混合食用。