古代膳方——醍醐酒
醍醐灌顶这个成语大家都非常熟悉 ， 比喻灌输智慧 ， 使人彻底醒悟 。 而现实生活中 ， 确确实实有醍醐酒 ， 它记载于古代著名饮食养生书籍《饮膳正要》中 ， 其功效是“治虚弱 ， 去风湿” 。 那醍醐究竟是什么东西呢？其实就是牛奶 。
醍醐酒


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材料：
牛奶150克 ， 白酒20毫升(约30度左右) 。
做法：
（1）牛奶和白酒混合 ， 沸腾5分钟即可 。
（2）1天分3次温服 ， 每次20毫升 。


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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
醍醐即牛奶 ， 中医认为其具有补虚添髓 ， 养血润燥 ， 滋润筋骨的功效 。 《随息居饮食谱》记载牛乳甘平 ， 功同人乳 。 搭配辛温通络的白酒 ， 非常适合素体虚弱 ， 气血不能濡养筋骨 ， 导致风湿腰腿痛的人群饮用 。 针对清明、谷雨节气等风雨较多的时节 ， 其可作为风湿痛症复发的辅助治疗 。
小贴士：
酒精、牛奶过敏人士不宜 。
本期值班医师：


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原嘉民 ， 主治医师 ， 医学硕士 。 擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法 ， 调理各种偏颇体质状态和亚健康状态 ， 例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等 。
【【牛奶】每日一膳|这种神秘的养生酒可以让你“醍醐灌顶”，强身健体】
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每日一膳 ， 每日一善 ， 让我们一起健康为乐 ， 助人为乐！
【采访人员】严慧芳

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