阁屋财经■一篇文章揭秘服装业直营店库存积压的原因!让你真正管好库存!

为什么直营的库存往往比加盟商库存比例还大?直营与加盟相比 , 优势何在?劣势何在?到底该不该打折?如何打?
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讨论提纲
一、直营体系产生库存的原因有哪些?
1.上期回顾——服装库存产生的根本原因
2.直营体系中哪几个关键环节容易造成库存?
3.直营与加盟相比 , 优劣势何在?如何扬长避短?
二、直营终端订货怎么订?
1.直营店 , 应该配货还是订货?
2.如果订货 , 谁来订?店长?区经?督导?总监?以及他们各自的职责是什么?
3.直营店订货依据是什么?
三、直营门店 , 如何分析库存?
1.单店库存看什么指标?
2.区域库存看什么指标?
3.全国直营体系看什么指标?
四、直营调拨与补货怎么做?
1.门店之间、区域之间调拨货品 , 有什么弊端?
2.对于门店超过订单的补货申请 , 总部如何对待?
五、要打折吗?
1.货品即将过季 , 要打折吗?谁来决定?
2.打折计划如何做?打几折?在哪里打折?多长时间?
3.打折效果如何评估?
六、下期简介:加盟商/代理商如何解决库存难题
庄主简介
庄主介绍:
颂今 , 现居杭州 , 从事零售行业 。 18年营销经验 , 从一线销售做起 , 曾就职于两家上市公司高管 。 5年咨询服务经验 , 专注于服装行业 。 擅长商业模式分析及再造、营销体系梳理与诊断、服装零售营运等模块 。
一、直营体系产生库存的原因有哪些?
1.上期回顾——服装库存产生的根本原因
Q:作为服装企业 , 直营和加盟 , 是两种大的模式 , 很多企业甚至只有加盟 , 基本没有直营 。
但作为品牌 , 尤其是服装品牌 , 必须是直营为主的 , 为什么?
A:品牌是什么?不仅仅是个好看的LOGO , 品牌是一种精神 , 有自己的思想与独立人格 , 并且被一部分消费者所需要 。 而代理商和加盟商 , 从根本上讲 , 都只是买进卖出的行为 , 谈不上什么品牌的灵魂 , 能赚到钱就是王道 。 赚钱是没错 , 但关键是这个钱如何赚到?通过实现何种价值才能赚到合理的利润?
究其根本 , 是对于品牌精神的理解不同 , 同时对于品牌精神和赚钱之间的关系理解不同 , 才会造就了各个品牌最终的市场表现不同 。
一件衣服 , 从最初的构思到与顾客见面 , 至少经历了九个阶段 , 分别是品牌定位、企划、设计、样衣评审、订货会、生产、配货、陈列、顾客 。
每一个环节 , 都是一次产品和消费者的思想对接 。 每一个环节的对接吻合度越高 , 那这个环节为产品创造的增值利润就越高 。 而如果这个环节对接的偏离度太高 , 就一定会导致库存 。 所以说 , 库存的产生 , 不仅仅是终端销售的问题 , 更多的原因来自终端之前的环节 。
(1)上期回顾——服装库存产生的根本原因
总部在品牌定位、企划、设计、样衣评审环节 , 都会因为对于消费者的误判 , 导致未来库存的产生 。 我们本次旨在讨论直营体系在营运环节 , 如何避免库存产生 , 以及一旦产生库存 , 如何应对 。
直营体系是指一个品牌内部的直营体系 , 并不是指没有加盟的品牌 。 因为很多品牌都是分加盟事业部和直营事业部的 。 像杭州本土品牌“江南布衣”直营部和加盟部 , 是不同的两个体系 , 虽然货品基本是一样的 , 但两个体系在运营、商品、培训上都是分开的 。
包括很多国际品牌 , 在刚刚进入中国的时候 , 都是依靠本土的代理公司开拓市场的 。
(2)直营体系 , 哪几个关键环节容易造成库存?
直营体系现在也基本上走的是订货模式 , 或者是订货做参考 , 公司配货为主的模式 。 在直营体系中 , 无论是样衣评审、订货会、配货、陈列还是现场推荐 , 每个环节的偏差 , 都会导致未来大量库存的产生 。
在这几个环节中 , 样衣评审阶段 , 直营终端即使讲了很多自己的观点 , 也会出现以下两种情况——第一、直营负责人的话未必有道理、经得起推敲 。 第二、即便有道理 , 设计部门也未必听 , 由此在此影响库存产生的因素就出现了 。
而在配货环节 , 很多是商品部负责配货 , 基本是按区域、按店铺等级 , 参考往年业绩来配货的 , 具体终端负责人很难影响配货 。 而在陈列 , 直营体系的陈列通常由总部统一其陈列规范 , 终端调整范围有限 。
因此 , 我们今天主要讨论在订货环节和现场推荐环节中造成库存的原因 。
(3)直营与加盟相比优劣势何在?如何扬长避短?
直营最大的优势便是补货方便 。 例如初次订的货不多 , 但是只要发现顾客都愿意为其买单 , 就可以快速补货 , 并且总部只要有 , 一定优先供应 。
比如南京的“巨得臣”公司 , 河南的“维贤”公司 , 他们都是大型的代理机构 , 管理的专业度相当高 。 他们的总部 , 比很多小品牌的总部还专业 。 分页标题
【阁屋财经■一篇文章揭秘服装业直营店库存积压的原因!让你真正管好库存!】从根本上来说便是直营体系基本不承担库存压力 , 而经销商就不同 。 对于老板来讲 , 这就是直营的弊端 。 对于直营体系经常出现的现象便是如果任务没完成 , 会有库存;任务完成了 , 还是会存在库存问题 。
原因是因为直营的人员 , 没有库存压力 , 就更偏向于销售好卖的货 , 常常返单补货 , 而不卖的就会更加无人问津 。
上一讲我们说过 , 库存产生的原因 。 不是所有的款式都有库存 , 而是一部分畅销到断货 , 一部分产生了库存 。 就像我们去饭店吃饭 , 点了八个菜 , 结果有三个光盘了 , 三个吃了一半 , 还有两个基本没动 , 这三种状态分别代表的就是畅销、平销、滞销 。

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(图片源于pexels.com)
而加盟商则不同 , 货品是自己真金白银买回来的 , 不卖掉就无法赚钱 。 国内的男女装 , 直营体系的存销比都远远高于加盟体系 。 女装的直营体系 , 存销都在3以上 , 就是未来支撑1件的销量 , 要有3件的存货 。 而男装更高 , 基本在5以上 , 甚至有达到10以上的 , 这样就肯定会带来库存问题 。
二、直营终端订货怎么订?
1.直营店 , 应该配货还是订货?
理论上讲既然直营 , 就应该是配货制 , 由总部根据每个渠道、每个门店的情况 , 进行配货 , 就像优衣库的模式 。
但是由于很多服装品牌的总部 , 很少接触实际的消费者 , 过度依赖数据 , 对市场的把握非常片面 , 导致的分析能力不够 , 对于未来市场和消费者的预测和预判几乎没有 , 就只好让一线的人员来订货 。
看似直营订货是减轻了公司商品管理的直接成本 , 但事实上更容易带来整盘性的失误 。 但是这也是无奈之举 。 只要是订货制 , 库存就无法避免 。
2.如果订货 , 谁来订?店长?区经?督导?总监?以及他们各自的职责是什么?
当直营店需要订货时 , 由谁来订?店长?区经?督导还是总监?有很多品牌在订货环节上的责任分配是不一样的 。
有的品牌是由区域经理和大店店长、店长参加订货 , 由督导和总监审核 , 因为店长订货偏感性 , 因此需要督导和总监做理性把控;还有的是由分公司或者区域培养专门的商品经理负责订货 。
但总体而言 , 直营的订货环节 , 店长、区经、督导 , 总监是都应该都要参加的 。
从职责上来说 , 店长主要是对单店负责 , 直接决定一些款式的下单量 。 而督导则对门店订货量实时调整与跟进 。 区经的职责便是结合自己区域任务量从而对区域总量进行调整 。 直营总监则是对全国直营店总订货量进行汇总、控制与调整 。
3.直营店订货依据是什么?