「早餐」孩子最近为何迷上这早餐？5元做一锅，金黄酥脆，一口一个真过瘾茄子饼|早餐|美味

【「早餐」孩子最近为何迷上这早餐？5元做一锅，金黄酥脆，一口一个真过瘾】

文章图片
文章图片
这些美味不但我们在外面吃，作为家中的大厨，我也经常在家中做给家人们吃。尤其对我儿子来说，茄子是他最喜欢的蔬菜，因此，每一次买回来的茄子，我都会变着花样给孩子做这吃，凡是在外面能看到或者能吃到的茄子新做法，我都会第一时间在家里尝试做给儿子吃。前段时间去朋友家里吃饭，看到她给孩子用茄子做早餐饼吃，做法新颖，口感酥脆，非常适合做给孩子们吃。回家之后，我反复揣摩了一下这道茄子早餐饼的做法，就小试牛刀，给孩子做了一锅。这一锅刚好用了一根茄子，金黄酥脆，看着就非常好吃。儿子吃完之后，很快就喜欢上了这道茄子早餐饼，一口一个吃得真过瘾。自此以后，我隔三差五给他做一锅，每周做五次，每次他都能一个人吃掉一锅，而且吃得特别开心。

文章图片
文章图片
这道茄子早餐饼的做法很简单，主要食材就是茄子，辅菜就是鸡蛋和面粉。做法只需简单二步，第一步是准备食材，把茄子清洗干净后切成薄厚一致的茄子片，然后把茄子片放到鸡蛋和面粉、淀粉勾芡里沾一下，接着开火上锅倒入油进行油炸。整个过程只需5分钟就可以了。不但美味，而且营养价值也不错。茄子本是就是一种营养成分很高的蔬菜，含有大量的钙、铁、镁、锌等矿物质元素，小孩子常吃可以增强孩子骨骼发育，补充大脑营养，让孩子变得更加聪明伶俐。茄子中碳水化合物的含量也很高，隔三差五做给孩子吃，可以提高孩子的记忆力。下面小编把这道美味的详细做法一一详述给大家，喜欢的朋友不妨在家里做起来。
茄子早餐饼
食材配料：紫色茄子1根+鸡蛋1个、1大勺面粉、半勺淀粉、1个鸡蛋、少许五香粉和少许盐，水适量。
做法步骤：
【1】准备食材：准备好茄子、鸡蛋等主材和辅材。把茄子清洗干净去掉两头，然后将茄子切薄厚均匀的茄子片，准备一个有清水的碗，把茄子片放入清水浸泡3分钟。另外准备一个碗，加入1大勺面粉，半勺淀粉，打入1个鸡蛋，加少许五香粉和少许盐，水适量。调匀成糊状，可流动状态。这一步也可以叫勾芡。

文章图片
文章图片
【2】开始烹饪：将清水中的茄子片捞出，放入搅拌好的面糊中，充分裹上面糊。起锅开火，锅中倒适量油，待油热后，用筷子夹起茄子片一一放入热油中，开始油炸。茄子片炸至一面微黄时，翻转另外一面继续炸至表面焦黄，带两面颜色一样金黄后捞出。这道茄子早餐饼就算大功告成了。外层香脆，美味可口，内部是茄子软软的清香味，咬在嘴里是满嘴的香味，难怪孩子喜欢吃它。学会的朋友赶紧下厨做给孩子们吃吧！

文章图片
文章图片
—小姨说—
这道茄子早餐饼我家儿子最爱吃，金黄香脆，又香又酥，我每周给他做五次，每此做一锅，每次都让他吃得干干净净，盘子光光。既然孩子吃不腻，做起来方便快捷又省时，我也乐得天天做给他吃。现在市面上的茄子都挺新鲜的，吃起来味道刚好，而且孩子马上要复学上课了，这饼做起来又很容易，看来他还要继续吃一阵子了。分页标题
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！