玉米面 ， 是由玉米粒磨成的粉或细小颗粒 ， 而现在玉米在世界各地均有栽培 。玉米面中含有大量的营养保健物质 ， 除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外 ， 还含有核黄素等营养物质 。有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效 。
今天就用玉米面来做道美食 。


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制作过程：
1.盆中倒入200g玉米面 ， 少量多次倒入开水 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成面絮；


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2.打入2个鸡蛋 ， 搅拌均匀；


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3.倒入3g酵母 ， 搅拌均匀；


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4.倒入100g面粉 ， 搅拌至无干粉 ， 封上保鲜膜醒发1个小时；


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5.胡萝卜去皮 ， 切丁；


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6.小葱切葱花；


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7.将胡萝卜丁、葱花倒入面糊中 ， 再倒入食盐、十三香、蚝油 ， 搅拌均匀；


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8.电饼铛刷油 ， 放入面糊摊成小饼；


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9. 小火慢煎 ， 煎至一面金黄翻面 ， 两面金黄即可；


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10. 出锅盛盘 。
【『早餐饼』买点玉米面回家做道美食，做法简单，外酥里嫩，好吃到停不下来】

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