【金针菇】原创精选美食：腊肠炒山药片，家常红焖排骨，肥牛金针菇卷，青椒炒茄子肥牛|金针菇|山药

_原题是：精选美食：腊肠炒山药片，家常红焖排骨，肥牛金针菇卷，青椒炒茄子
说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

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腊肠炒山药片
材料：腊肠、山药、油、盐、剁辣椒、大葱、姜汁、十三香、青红椒
做法：
1.山药去皮后，切成片，泡软清水中备用。
2.青红辣椒和大葱切菱形块。
3.腊肠提前蒸熟备用。
4.炒锅放油，爆香葱花，放入青红辣椒翻炒。
【【金针菇】原创精选美食：腊肠炒山药片，家常红焖排骨，肥牛金针菇卷，青椒炒茄子】5.加入山药片、生姜汁、十三香调味，炒至山药片断生。
6.放入剁辣椒、腊肠片翻炒均匀，最后加适量盐调味即可。
家常红焖排骨

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配料:
排骨300g、胡萝卜适量、香料适量、姜葱适量、盐少许、生抽少许、老抽少许、糖少许、料酒少许、油少许
烹饪步骤:
1.材料准备好，洗干净
2.把排骨冷水下锅，大火烧开
3.煮出浮沫后捞起洗干净
4.把所有配菜切好
5.锅放底油把香料葱姜爆香
6.再倒入排骨，下去翻炒
7.炒至微黄
8.加入适量的水生抽老抽盐糖煮开
9.中小火焖煮二十分钟后加入胡萝卜，继续煮
10.等汤汁收干后即可关火

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肥牛金针菇卷
材料：金针菇250克、肥牛片250克、蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯。
做法
1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。
2、肥牛片放室温稍解冻一下。
3、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。
4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。
5、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。
6、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。
7、将一大匙蚝油放在碗内，加入1小匙白糖，加入清水，用筷子搅拌均匀。
8、热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸。
9、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。

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青椒炒茄子
材料：
茄子、青椒、盐、油、豆瓣酱、鸡精、葱花
做法：分页标题
1.茄子洗净，切成滚刀块，青椒切斜段。
2.锅中加入适量油，油烧热后，放入豆瓣酱，炒出香味。
3.放入茄子，炒出水分。
4.放入青椒，翻炒至断生。
5.调入适量盐、鸡精、葱花，翻炒均匀即可。

【金针菇】原创 精选美食：腊肠炒山药片，家常红焖排骨，肥牛金针菇卷，青椒炒茄子

【金针菇】原创精选美食：腊肠炒山药片，家常红焖排骨，肥牛金针菇卷，青椒炒茄子