「」精选美食：五花肉炒腐竹，玉米南瓜排骨汤，冬瓜虾皮汤，黑椒牛柳

五花肉炒腐竹

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食材：五花肉、腐竹、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精
做法：
1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟；
2、五花肉西街切薄片；姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段；
3、泡发的腐竹挤干水份后切段；
4、锅内热油，下五花肉小火煸炒；炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香；再加入一勺豆瓣酱翻炒，调入适量生抽、老抽炒上色；
5、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟；
6、最后放入葱段，调入适量鸡精即可出锅装盘。
玉米南瓜排骨汤

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食材：玉米、排骨、南瓜、葱、姜、盐
做法：
1、把食材洗干净，切好备用；
2、砂锅内加入水，倒入洗干净的排骨断；
3、放入生姜片，玉米段、南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫，炖大约100分钟；
4、出锅前倒入适量的盐巴就可以上桌了。
冬瓜虾皮汤

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食材：冬瓜、虾皮、枸杞、盐
做法：
1、将冬瓜去皮，去瓤；
2、用挖球器挖出冬瓜球；
3、将提前泡好的枸杞和虾皮，用清水淘洗2遍；
4、起锅烧油，放入冬瓜球翻炒1分钟；
5、加入清水，再加入枸杞和虾皮，焖煮5分钟，最后加盐调味即可。
黑椒牛柳

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食材：牛里脊肉300克、洋葱、蘑菇、料酒、酱油、白糖、水淀粉、黑胡椒、香油、蒜末、盐
做法：
1、牛里脊肉洗净切粗条，加料酒、酱油、白糖、水淀粉、盐腌渍20分钟；
2、洋葱洗净，切成丝，蘑菇洗净，切成片；
3、炒锅置火上倒植物油烧热，放蒜末爆香，加入牛肉条翻炒，盛出备用；
【「」精选美食：五花肉炒腐竹，玉米南瓜排骨汤，冬瓜虾皮汤，黑椒牛柳】4、锅内留底油，炒香洋葱丝和蘑菇片，倒入牛肉条及黑胡椒、酱油、蒜末、盐翻炒，熟后淋入香油即可。