[宁静的晴空TB]分享几道菜肴，美味十足，喜欢美食的让我们一起学做菜吧

香拌面筋

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【[宁静的晴空TB]分享几道菜肴，美味十足，喜欢美食的让我们一起学做菜吧】材料：面筋、豆芽菜、胡萝卜、菠菜、青椒、蒜末、香葱、辣椒油
做法：1.将面筋切成小方块、黄豆芽洗净、菠菜洗净分别过沸水焯一下。
2.胡萝卜切丝，青辣椒切丁。
3.全部材料放在一个大碗中。
4.取一个小碗，将葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油调成料汁。
5.调好的料汁浇在豆芽面筋上拌匀即可。
排骨烧素鸡

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做法：1、排骨洗净后切段，大蒜去皮切片。把切好的排骨入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。胡萝卜切块，芹菜切段。
2、锅中倒入油，用小火把八角，胡萝卜，芹菜煸香（约30秒钟左右），加入葱片，姜片，蒜片继续炒1分钟后。
3、然后放入排骨，倒入黄酒改成中火，煸炒至排骨的表面微微泛黄加入切好的素鸡，加水适量超过食材即可。
4、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐，转成大火收干汤汁。
5、最后将排骨素鸡加入两颗芹菜叶摆在盘中即可。
豉蒜蒸南瓜

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材料：南瓜、油、盐、葱、蒜、小米椒、豆豉
做法：
1. 豆豉洗净沥干水；小米椒切细碎；蒜瓣切碎；南瓜切小条。
2. 电饭煲烧热，倒入少许油，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香装起。
3. 锅洗干净，装入2大碗水，烧开，南瓜放入一小勺的盐，拌均匀，然后铺在碟子中，把炒好的配料铺在南瓜上。
4. 入电饭锅，按蒸煮键，蒸6分钟左右取出，撒上剩余的小米椒碎，和香葱碎，即可享用
芝香豆腐

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材料：豆腐、番茄酱、食用油、盐、糖、醋、熟芝麻
做法：1.豆腐切成薄片，用厨房纸巾吸去表面的水分。
2.平底锅倒入少许油，放入豆腐，小火煎至两面金黄，盛出备用。
3.另起锅烧油，加入两勺番茄酱翻炒。
4.加入豆腐，加糖、醋，再加半碗水炖3分钟。
5.加入少许盐，撒熟芝麻翻炒均匀，即可出锅
酱油鸡腿

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材料：鸡腿 2个辅料：花生油 50克香油 2汤匙大蒜 2瓣姜 1块生抽 100克老抽 1汤匙盐 2克
做法：
1、鸡腿洗净，姜切丝，蒜切片
2、锅内加入生抽，老抽，花生油，香油，盐，适量水，烧开
3、下入鸡腿，蒜片，姜丝，盖上锅盖小火煮10分钟
4、将鸡腿翻面，继续煮10分钟，关火浸泡10分钟，期间翻一次面
5、将鸡腿剁成块放在盘内，淋入适量汤汁即可。