『』【丹麦手撕面包】的做法+配方，浓郁的黄油的香气，松软美味好吃

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喜欢吃松软的丹麦手撕面包。浓郁的黄油的香气和面包的松软完美的结合在一起。此配方是2个面包的。我照片中是双倍做了4个。面包的用料
高粉250g、牛奶110g、酵母3g、白糖40g、鸡蛋1个、盐2克、黄油25克、包裹用的黄油90g、刷面蛋液适量面包的做法

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步骤1
除了黄油，其他材料混合一起，揉成光滑的面团。然后再把25克黄油跟面团揉在一起。揉到光滑有弹性。然后发至1.5倍大。

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步骤2
发好后揉一下，盖上保鲜膜放在冰箱冷冻20分钟。（注意是冷冻）

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步骤3
这时把90克包裹用的黄油放进保鲜袋。擀成正方形。放入冰箱冷藏。（这里是冷藏）

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步骤4
冷冻后的面从中间划开十子。

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步骤5
擀成十字。

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步骤6
黄油从冰箱拿出放到面中间。

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步骤7
四边包裹到中间。包裹好。套保鲜袋，放入冰箱冷藏20分钟。

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步骤8
冰箱拿出后擀成长条。

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步骤9
像叠被子一样上面的折到中间，再把下面的折上去。再放入保鲜袋，放进冰箱冷藏20分钟。

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步骤10
拿出来后擀成长条型，从中间一分为二。

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步骤11
这样放进6寸模具（我用的纸蛋糕模）

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步骤12
发到2倍大，上面涂全蛋液。放入200度预热好的烤箱，中下层200度烤5分钟。之后转成160度烤20-25分钟，看上色情况。喜欢焦点儿口味的。可以在上色后盖上锡纸再烤15分钟。我没有盖锡纸，直接出锅了。

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步骤13
成品。松软美味

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步骤14
吃不够

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步骤15
松软美味面包的烹饪技巧
此配方是2个的。我图片是做了双倍
【『』【丹麦手撕面包】的做法+配方，浓郁的黄油的香气，松软美味好吃】作者：摩羯琳妹妹