配合春天这粉粉的季节 ， 最近又研究了几道快手早餐 ， 今天这一道就是其中之一的“粉色系列” 。


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华夫饼 ， 也叫格子饼 ， 我认为是目前为止最方便快手的西式早餐之一了 ， 因为有甜味的刺激 ， 家里的熊孩子尤其喜欢 。甜食能治愈人 ， 能让人快乐 ， 一早起来看到这样自带甜味的早餐 ， 还会担心她没有胃口吗？
平时做华夫饼一般都用低筋面粉或者松饼粉替代 ， 今天试试我分享的这个方子 ， 保准有惊喜 ， 而且成本不贵 ， 5块钱能做好多 ， 10分钟能端上桌 ， 美味！


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【少女粉华夫饼】
食材：糯米粉100克 ， 红甜菜粉3克 ， 糖20克 ， 牛奶60克 ， 椰子油35克 ， 泡打粉（无铝）2克 ， 鸡蛋2个 ， 草莓适量 ， 蜂蜜适量 。
做法：
1.今天准备的是糯米粉 ， 和普通面粉口感不一样 ， 糯米粉比较Q弹软糯、黏糯一些 ， 泡打粉起蓬松的作用 。


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2.?鸡蛋、牛奶和糖先用蛋抽混合拌匀 。把白砂糖先融化后 ， 再把隔热水融化的椰子油倒入蛋液里 ， 与鸡蛋混合拌匀 。液体部分先拌匀 。


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3.泡打粉、糯米粉和甜菜粉混合后 ， 用网筛过筛到蛋糊液体里 ， 用单抽翻拌至面糊没有颗粒 ， 顺滑浓稠的状态 。


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4.面糊装入裱花袋里 ， 如果没有裱花袋就装到普通容器中 ， 放入冰箱冷藏15-30分钟左右 。?


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5.华夫饼机加热 ， 用硅胶扫抹上适量椰子油防黏 。倒入冷藏过的面糊 ， 盖上上盖 ， 定时烙3-4分钟（具体时间视面糊大小而定） 。


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烙好的华夫饼 ， 稍微放凉后 ， 就会变得外脆里软 ， 又特别软糯 ， 还带有椰香味道 ， 特别赞 。按照自己喜欢的口味 ， 加点蜂蜜或者枫糖浆和水果 ， 如果你喜欢 ， 也可以把它做成下午茶 ， 加冰淇淋、果酱等等 ， 口味百搭 。
【「」早餐不发愁，5块钱做好多，10分钟端上桌，孩子一口一块没吃够】【碎碎念】：
泡打粉尽量选“无铝害”字样的 ， 是安全可食用的 。


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