【家常菜】家里再穷，也要给孩子吃一次它，能补充氨基酸，还能长高不发胖！美食|家常菜|美味

平时家中有小孩的朋友，总担心孩子的营养不够，孩子长身体需要营养补充，但是自己却不太会合理搭配饮食。其实不必太过操心，因为孩子所需要的营养，基本上在日常的饮食中都能得到补充，不过孩子想要长个子，还是要多补充蛋白质氨基酸，这就需要多吃着补充的食材，一般菌类最合适。在大多数食材中，菌类的氨基酸含量非常高，比如我们经常吃的香菇，杏鲍菇等等。

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很多住在农村的朋友，估计都忘不了采蘑菇的时候，下过雨之后，带着竹筐去树林中采摘蘑菇，一个小时差不多就能摘一大筐。因为蘑菇本来就比较鲜，不管是用来炒菜，还是用来炖汤，都是鲜美无比。因为蘑菇中含有氨基酸和丰富的微量元素，最适合孩子长身体时补充营养，不管家里条件再差，也要给孩子做一顿，促进孩子发育长个！今天就给大家分享一道炒平菇的做法。

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首先准备适量的平菇，将平菇撕开成条状。

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然后将平菇放入锅中焯水，焯过水捞出沥干水分。

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同时准备适量的瘦肉切片，几只青椒切成片。
【【家常菜】家里再穷，也要给孩子吃一次它，能补充氨基酸，还能长高不发胖！】

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在锅中加入适量食用油，油热之后加入香葱煸炒出香味，再将瘦肉放进去炒，瘦肉变色发白之后，下入备用的平菇开成大火翻炒，翻炒过程加入青椒。

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翻炒大概两分钟后，为了让平菇更加爽滑，在里面加入少量热水，炒出香味之后。就可以加入调味料。先在锅中加入食盐和鸡粉，再加少量生抽上色调味。因为平菇本身就有鲜味，不需要加入味精，最后用大火收汁，撒上葱花就可以出锅。

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如果家中有蒜苗的话，可以放入适量蒜苗调味增香。在炒平菇时要注意时间火候，不能炒的太老，平菇已经焯水，如果炒的时间太久，会让口感变老，喜欢吃炒平菇的朋友不妨试试看哦！