【本味食记】娘娘最爱喝的花生酪，我们也能自己在家做，香甜细腻浓稠，超好喝

记得《甄嬛传》中有个情景是甄嬛坐在西暖阁喝槿汐做的花生酪。花生酪是古代的时候一道很常见的宫廷小吃，很多娘娘的最爱。因为这花生酪不但好吃，还美容养颜。娘娘们都爱的美食，我们怎么能不试试呢？其实这道美食所需食材十分普通常见，就是花生和糯米，一般家庭都有，做法也超级简单，想吃都可以自己在家做哦。

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那今天小编就分享大家一个娘娘们最爱喝的花生酪的做法，做法非常的简单。按照下面这个做法做出来的花生酪细腻顺滑，香甜浓稠却不腻，非常的美味。这道美食的营养也是非常丰富的哦，而且简单快手，当做早餐也是个不错的选择，喜欢的话就一起来看一下做法吧。娘娘最爱喝的花生酪，我们也能自己在家做，香甜细腻浓稠，超好喝。

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【【本味食记】娘娘最爱喝的花生酪，我们也能自己在家做，香甜细腻浓稠，超好喝】

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【花生酪】
食材：100g花生、40g糯米、30g冰糖、600g清水（牛奶）。做法步骤：
第一步：花生和糯米分别清洗干净，然后用清水浸泡4个小时左右，花生泡好之后去皮备用。

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第二步：将去皮花生和泡好的糯米倒到破壁机里，加上适量的清水或者是牛奶都可以，盖上盖子，选择果蔬功能，将其打成细腻的粉浆。

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第三步：然后我们将打好的粉浆过滤到锅里，将渣子过滤出来，这样成品口感才会更加细腻，加入适量的冰糖，冰糖太大的话一定要以前敲碎，防止花生酪已经煮沸了，但是冰糖还没融化的情况，小火慢慢的加热，加热的过程中不停的搅拌，防止糊锅，熬煮至浓稠冒泡就可以关火出锅了，盛出来就可以开喝了，撒上点玫瑰花点缀一下颜值会更高哦。

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小贴士：
1、花生也不可以不去皮，但是不去皮的话做出来的成品就不会那么白了，不太好看。
2、打好的粉浆记得过滤一下，里面会有一些渣子，把渣子过滤出来口感才会更加细腻顺滑。
3、一定要小火加热，而且要不停的搅拌，防止糯米结块糊锅，煮到冒泡就可以关火了。
我们的花生酪就做好了，口感非常的细腻顺滑，香甜浓稠，一点都不腻。不但好喝，还非常的有营养，毕竟是娘娘们都爱喝的，肯定不会差。学会了我们也能自己在家做了，喜欢的话就赶快试试吧。以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！