「」咖喱鱼片，肉炒黄豆芽，豆豉炒年糕这几道家常菜的做法

文章图片
文章图片
豆豉炒年糕
材料：年糕 (450克)、贡丸 (4个)、尖椒 (2个)
做法：
1、锅中加水烧开，年糕煮熟；煮熟后过冷水；沥干备用；
2、热锅入油，放入尖椒略煸；
3、放入豆豉煸炒；
4、放入煮熟后的切片贡丸略炒；
5、最后放年糕炒匀即可出锅

文章图片
文章图片
肉炒黄豆芽
做法：1、黄豆芽用水多泡一会，洗净沥干水分备用；
2、鲜肉洗净切成条状；
3、葱切葱花，姜切细丝；
4、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色；
5、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油；
6最后倒入豆芽爆炒，最后加盐调味即可。

文章图片
文章图片
咖喱鱼片
做法：1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末；
2.平底锅倒油，把腌好鱼片煎熟成型；
3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香；
4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆；
【「」咖喱鱼片，肉炒黄豆芽，豆豉炒年糕这几道家常菜的做法】5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可~