『』猫耳朵、全麦饼干、小米锅巴、绿豆糕、烤馒头的简单做法香酥好吃

猫耳朵
备料：面粉500克、红糖170克、温水200克、酵母5克、牛奶适量、五香粉1勺、菜籽油适量。
做法：把温水分别放在两个碗中，其中一个碗中加入一半度白糖和红糖搅拌融化。另一个碗中加入酵母、牛奶搅拌均匀，再反别加入面粉搅拌均匀揉成两个光滑度面团，盖上保鲜膜醒发30分钟备用。

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把醒好的面团取出分别擀成饼状，其中一个洒上五香粉把两个面饼叠起来，卷成圆柱形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻2个小时取出切成薄片。锅中烧油，油温80度倒入切好的面片炸制表面金黄，捞出控油放置冷却即可食用。

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全麦饼干
备料：全麦粉100克、黄油20克、水30克、糖粉20克、盐2克、小苏打1块、酵母2克。
做法：把黄油放入盆中，隔温水加热融化，加入糖粉和盐搅拌均匀，再加入清水搅拌均匀。把全麦粉、酵母和小苏打放在一起搅拌均匀，倒在黄油中揉成光滑的面团。

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把揉好的面团放在案板上用力揉10分钟，盖上保鲜膜醒30分钟。把醒好的面团取出，擀成饼状，用饼干模具压出形状。
烤盘上铺上一层油纸，把做好的饼干坯放在烤盘中，用叉子扎上些小孔，再次醒发20分钟。烤箱预热165度、放入饼干坯烤15分钟，表面呈金黄色，取出晾凉即可食用。

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小米锅巴
备料：小米100克、面粉180克、盐5克、鸡蛋1个、五香粉半勺、胡椒粉3克、花生油适量、椒盐1勺。
做法把小米清洗干净，放在盆中，加入温水浸泡24个小时。倒出多余水份，把泡好的小米倒在保鲜袋中用擀面杖擀碎，放入盆中。加入面粉、鸡蛋、胡椒粉和盐揉成面团。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
【『』猫耳朵、全麦饼干、小米锅巴、绿豆糕、烤馒头的简单做法香酥好吃】把揉好的面团盖上保鲜膜醒发10分钟，取出醒好的面团擀成薄饼状，切成小片。锅中烧油，油热后放入面片炸制表面金黄酥脆，捞出控油，洒上胡椒粉和椒盐粉搅拌均匀，即可食用。

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烤馒头
备料：馒头1个、黄油1块、白砂糖适量、炼乳2勺。
做法：把馒头去掉外皮，打上花刀，黄油放入盆中隔水融化，刷在馒头上，洒上白糖。烤箱预热200度，放入馒头烤10分钟。取出挤入炼乳即可食用。

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绿豆糕
备料：去皮绿豆300克、牛奶240毫升、玉米油20克、糖100克、盐2克、抹茶粉3.5克、面粉20克。
做法：把绿豆洗净加入清水浸泡12个小时，中间换3次水。把泡好的绿豆放在盘中，加入牛奶。锅中烧水，水开后放入绿豆隔水蒸35分钟备用。分页标题

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不沾锅中倒入面粉小火翻炒至微黄，关火晾凉备用。取出蒸好的绿豆倒在料理机中打成泥，倒入平底锅中，加入糖、盐小火不停度翻炒搅拌，水份快干时倒入油搅拌成团。取出一半炒好的绿豆泥加入抹茶粉搅拌均匀。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
把炒好的绿豆泥过筛，分成30克一个的小剂子，用模具中洒上熟面粉，放入绿豆团按压成型，装入盘中，即可食用。

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