旅游阿姐@究竟是什么原因,这四个人竟然去吃“海狮肉”了?
_本文原题:究竟是什么原因 , 这四个人竟然去吃“海狮肉”了?
Hello everyone~我是编辑王超!又到了每周六激动人心的加拿大播放时刻了!当然最令我激动地还是“吃”了!去旅游最要紧的便是品尝当地的美食 , 这是最直接的饮食文化交流!(说到底还是吃货本质)今天四个人来到了一家土著人开的餐厅来品尝最最本土原味的美食!
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这里的土著也就是印第安人 , 但是其实印第安人不是他们的名字 , 而是当时哥伦布到达美洲时以为是到达了印度 , 所以才称当地人为印第安人 , 比起这个外来者给自己起的名字 , 他们还是更喜欢土著呢 。 更加原始、狂野、不羁 。 现在“印第安人”已经有歧视性的意思 , 所以为了避免歧视 , 可以称他们为“美洲原住民” 。
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好了 , 接下来就进入正题 , 看看土著人都吃哪些不为人知的美食!
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餐厅推荐了三道特色菜 , 最让人感兴趣的莫过于海狮肉了!没错就是那个你只能在海洋馆里见到的海狮!拍肚皮那个!不得不说土著也是真的很野了 , 连海狮这么可爱的小东西也要吃(你确定不是庞然大物?)总而言之 , 这道菜是确确实实存在的 , 而且这四个人也残忍的点了 。 为小海狮的家族点个蜡烛 。 一家人最重要的是整整齐齐——上餐桌 。
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在中国 , 海狮是国家保护动物不能吃 , 而在加拿大 , 也不是每个人都能有捕海狮的权利 , 只有印第安土著可以 , 他们祖先就是吃海狮 , 现在也只有他们有许可的合法捕捞海狮 。 海狮肉的味道比较柴 , 甚至还有腥味 , 味道没有想象中的好 。
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除了海狮肉 , 还点了烟熏的鱼和鱼子裹海苔 , 这都是当地季节性食物 。 加拿大的绵长海岸线提供了丰富的海产 , 其中最出名的便是三文鱼 。 而这道菜其实就是普通的炸鱼 , 味道还没有自家炸的黄花鱼好吃呢 。
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主菜点了鹿肉肠和野猪肉 。 鹿肉肠上还搭配了蓝莓 , 都是当地的特产 , 而他们也更愿意取用身边能马上用到的食材 , 更加新鲜 , 更加美味 , 不添加多余的调料 , 食用最天然的味道 , 这也就导致他们放盐少 , 肉类的口感也比较柴 。
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野猪肉是取自猪肚子上的那块肉 , 脂肪最厚 , 吃起来也是最香的 。 但是邱黎说跟湖南的腊肉差不多 , 只不过盐放的没有他们多 。
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总体来说这几道菜 , 都比较柴 , 可能土著都比较喜欢原味的食物 , 所以盐放的也很少 , 更注重食材的天然 。 就像我们青岛人吃海鲜一样 , 更多的是清蒸吃原汁原味 , 蘸醋或者酱油提鲜 。 (说到这我又流口水了……)
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还有一个是墨西哥的taco , 也就是改良版的馅饼 。 虽然他们吃的taco味道不如意 , 但是taco却是值得一说的 。 西班牙和墨西哥都说西班牙语 , 但是其中也有意思不一致的词 , 比如TACO在西班牙语里是“塞子、插销”的意思 , 所以这个词不要在墨西哥以外的地方使用哦~
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Taco是墨西哥的传统食品 , 用玉米粉制作墨西哥薄饼 , 卷成U字型后 , 烤制 。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用 。
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而他们吃的是一种汉堡形状的 , 不是传统的Taco , 但是薄饼夹菜便成了Taco的标志 。 有机会可以尝一下传统的Taco , 感受一下纯正墨西哥风情 , 这可不是肯德基的墨西哥鸡肉卷所能赋予的美味~
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(这四个人吃的太香啦!正在写稿的我默默流泪…成为一个吃播是我多年的梦想 , 立个flag 等我瘦下来我就做吃播!)
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