「宋朝」梦回大宋：吃在宋朝，玩在宋朝大宋|宋朝|清明节

1
宋朝有很多小吃美食，简直当的琳琅满目。
比如鹅鸭鸡兔肚肺，鳝鱼包子、鸡皮、鸡的腰肾、鸡碎都是全肉菜，十五文钱一份。
如果还没吃饱还有很多特色小吃：旋煎羊、白肠、鲊脯、黎冻鱼头、姜豉类子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子。
宋朝还有冷饮和甜食：甘草冰雪凉水、冰小米粥，荔枝膏，糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元等等。
宋朝的冷饮都是上一年冬天从河里捞上来的冰块，储存到来年夏天，这种冰饮料不能多吃，多吃了会闹肚子的。
除了小吃宋朝也有高档酒楼。
比方说潘楼街，这条街挺有有意思，有很多高大上的生意。
比如鹰店，鹰店是鹰和鹘的专卖店，这种鹰鹘是捕猎用的，比猎狗还灵活。除了鹰店，这条街还卖珍珠，绸缎，熏香，生药等高大上的东西。
挨着潘楼街的叫南通一巷，这里的生意更是厉害，是金银的交易场所，每一笔交易都是以千万计。因为是金融交易场所，老板们有的是钱，所以这里的建筑都舍得花钱，屋宇雄壮，富丽堂皇，门面广阔，望之森然。
因为潘楼街和南通一巷做生意的都是大手笔，大买卖，所以这里的饭馆都是高消费区。
在潘楼街的东北方就有家大酒楼，就叫潘楼酒店，这里不止卖吃食还是，衣物，书画，珍玩，犀玉的交易场所，宋朝时候的大酒店和我们现在的酒店功能差不太多，现代成规模的酒店也不是单纯住宿和吃饭。

文章图片
文章图片
2
武大郎在宋朝是卖炊饼的，炊饼应该是就是馒头。
宋朝的饼店也分两种，一种叫油饼店，就是卖蒸饼和油饼，这大约类似于武大郎的营生，不过武大郎是走街串巷的卖，油饼店是坐商。
还有一种叫胡饼店，卖的东西就比较多了卖：门油、菊花、焦、侧厚、油癕、髓饼、新样满麻。
胡饼类似现在的烧饼，上面有芝麻，烧饼比馒头还吃，利润也大，所以油饼店都是小店，胡饼店往往能做大。
东京城最有名的胡饼店，是武成王庙前海州张家、皇建院前郑家最盛，每家有五十余个烧饼炉。
可见生意做得很大。
试想如果武大郎开的是胡饼店而不是卖炊饼，大约西门大官人未必敢把金莲按到王婆家的床上。

文章图片
文章图片
3
四月初八是释迦摩尼降生的日子，在宋朝这是个大日子。因为这天要浴佛。
就是给佛爷洗澡。
有钱人会提前给寺院捐钱捐物，为的是购买浴佛用的各种香料草药。
汴梁城的各大店铺也早早的把院里院外打扫干净，等着迎接客人的到来，毕竟佛的生日也是大家的喜事，除了去寺院里烧烧香，人们也要聚一聚，喝喝酒吹吹牛。
这时候青杏，樱桃，李子，桃刚刚上市了，东京城的人们到清风楼往往能吃到新摘的水果。
人们在这里吃着新鲜的水果，喝点低度米酒，消磨了一天的时光。
四月还要一种叫月茄瓠的东西上市，据说东京城的人疯抢。
这应该是一种茄子吧，月茄是茄子的一种，瓠这个字是短而粗的意思。
月茄瓠大约是那种圆型肉多的茄子，四月茄子初上市，正是鲜嫩多汁的时候，猪肉茄丁拌面那是人间美味。
莫非东京汴梁的人也爱吃茄子拌面：大郎，茄子买回来了，我下面给你吃……

分页标题
文章图片
文章图片
4
清明节又快到了。宋朝时候的清明节也很热闹。
宋朝清明节，在冬至以后150天，清明节前一天叫寒食节，据说是为了纪念春秋时候的名臣介子推。
寒食节前一天，宋朝人叫炊熟，宋朝人用面捏成燕子的形状，然后用柳条穿起来插在门前，纪念介子推，这种燕子又叫子推燕。
炊熟节，家里有即将成年的男孩女孩，都在这天，盘头带冠。
清明节是个大日子，人们除了祭奠先人，就是踏青游玩。
宋朝人祭奠先人花样翻新，用纸做成，店铺车马，亭台楼阁的形状，贵族世家的坟墓还要提前装修一下，富贵人家都有官府特制的祭奠服装：紫衫白绢三角子青行缠。
祭奠玩先人，当然就是玩了，人们会携带着炊饼，水果，鸭蛋，烧鸡各种吃食，以及玩偶，玩具，刀剑等各种玩具，野餐玩游戏，人们给这种出门聚会，起名叫，门外土仪。
商人们也不会错过这个卖东西的好时候，商贩们把各种小吃：稠饧，麦糕，乳酪，乳饼之类的都摆在路两旁。
宋朝的清明节，就像我们今天的庙会
【「宋朝」梦回大宋：吃在宋朝，玩在宋朝】文：薛白袍