【岚皋广播电视台】陕西婆婆，江苏婆婆，北京婆婆做的特色菜，差距在哪？

中华美食，源远流长，博大精深，除八大菜系外，还有各种地方菜、特色菜等。下面小编带大家看看来自不同地区的婆婆做的饭，看看哪一道你最喜欢。

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1.陕西婆婆——贾三灌汤包
贾三灌汤包子在制作过程中，选料严格精细、工艺复杂考究，使之深得“清真三味” ，风味独到，其特点是“清真妙品、皮薄如纸，馅嫩汤鲜，佐汁香浓” 。
【【岚皋广播电视台】陕西婆婆，江苏婆婆，北京婆婆做的特色菜，差距在哪？】吃法也有讲究：一是时间，现蒸热吃最能体现其风味；二是手法，先用筷子夹住包子收口处，将包子咬破一个小口，吸出汤汁，品尝其鲜香，最后；将包子放入佐汁碟，蘸取适量佐汁，入口细品，其馅滑嫩、汤浓厚。

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2.江苏婆婆——荷荡金鳅
金湖湖泊成群，水荡连片，物产丰饶，湖荡遍布莲藕、菱角、芡实等水生植物，更有大闸蟹、青龙虾、金泥鳅等水生动物。荷荡金鳅是当地的一道特色菜。
杨大鹏20岁那年，参加嘉庆丙辰武科会试，成为金湖境内今天所知唯一的武进士。从此， “吃金鳅力大”在金湖民间流传下来。

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3.北京婆婆——糖瓜
“糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。
北方常见的灶糖有所谓的”糖瓜“ ，就是麦牙糖沾芝麻做成葫芦或瓜形。

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