「苏丹卿」哈尔滨老道外：一定要跟东北人喝一次酒，南方姑娘至今难忘

_本文原题：哈尔滨老道外：一定要跟东北人喝一次酒，南方姑娘至今难忘

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虽然东北旅游不像南方之旅透着一股细腻与温婉，但东北这地方的豪气、热情、不拘小节令我非常喜欢。东三省旅游，以黑龙江和吉林去得最多。对于黑龙江的印象，离不开哈尔滨的老道外。老道外，可以说是老哈尔滨人的记忆，除了建筑上的时代追忆，更有美食和啤酒的岁月探索。（图为一个行装很酷的老人，他热情邀请我坐下）

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户外廊棚下的餐桌上，一张黄纸为盘，食物都摆放在纸上，且以熏酱为主。有人说熏酱熟食的吃法是当年老毛子留在哈尔滨的味道，干肠，松仁小肚，鸡丝干豆腐，猪尾巴等，如今都成为了哈尔滨人最深的记忆。

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盛夏酷暑，被人们一直向往的冰雪之城哈尔滨，到了夏天也十分炎热。遮阳篷下，除了少数人拿着杯子喝哈啤的，其他人基本都是以盛酒的”桶“直接牛饮（正确说法是扎啤杯，一扎还真大），这不仅凸显了东北人豪爽，不拘小节的性情，也延续了一部分人的生活习惯。

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哈尔滨的老道外规模很大，有游客区和居民区。对于游客区的繁华和食物的创新，我的旅途一直以来都向往居民区的闹腾和传统风味。我不知道自己所发现的具体位置是哪，但在这里，除了我以外全都是本地人，或者生活在这里的其他东北人，所有的谈笑风生中尽是东北才有的风情与豪迈。

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邀请我坐在的老爷子说，在这里认识或不认识的都可以坐在一起，谈天说地，喝着啤酒吃着熟食，最后自己算自己的账走人。这有点儿像南方人的下午茶，却有比南方人的下午茶显得更亲近，接地气。说实话，我尤其喜欢。南方文化、饮食、环境的差异让我感叹生活之精彩。

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有可能是我背着单反吧，有可能是我穿着像学生吧。刚坐下来，周围的人都好奇的问我：“你在街拍吗？”“你是摄影师吗？”“你是学生吗？你是来完成作业的吗？”“给我拍一张，我能上新闻吗？”这里的人们，给我的感觉是喝酒聊天才是主事，吃什么并不重要。这一间以熟食为主的小酒馆，每天上演着老哈尔滨人的生活。

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烫着卷发，化着妆，一身十分时尚的行头，坐在着以熟食为主的小酒馆的遮阳下，却是显得那么自然。大姐单手提着扎啤杯，就这么喝着，丝毫不怯场，也不会觉得夸张。在这个闷热的天气里，他们不像南方人喜欢深居，喜欢闲藏，却反而会坐一下午，一纸鸡丝干豆腐就可以吃上半天，哈尔滨的啤酒深得他们喜欢。

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有人说，除了哈尔滨市的哈啤，在国内其他城市所喝到的哈尔滨啤酒都不够味。这话是真是假，难以查证。但哈尔滨人喜欢喝啤酒，却是千真万确。遮阳棚下，客人越来越多，古老的建筑群下，人们一边畅饮一边聊天，他们跟我说，大杯畅饮才痛快。分页标题

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【「苏丹卿」哈尔滨老道外：一定要跟东北人喝一次酒，南方姑娘至今难忘】于是，我也就入乡随俗，也来了一扎，但喝起来的时候仍是有些羞涩，无法放开痛饮。最后也就做做样子舔了一舔，然后又拿了一个小杯子。对于这段旅途，我一直记忆犹新。它不像某个景点或惊艳或小资或风光好，但却因藏在居民生活中而倍显温情，令人感到深刻。如果大家以后去哈尔滨旅游，不妨在老道外和当地人一起喝酒聊天吃熏酱熟食，你会感到十分有趣。