『扬州日报-扬州网』百位小画家共绘“最扬州”美食主厨大师现场献技

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活动现场。
“世界美食之都” ，扬州又一张世界级名片，如何放大这块金字招牌的效应？昨天下午，由扬州万象汇、扬州报业传媒集团联合主办，扬城一味公司、小米美院、扬州君心志愿者协会协办的“拾味扬州”世界美食之都系列活动在扬州万象汇拉开帷幕，该活动为今年扬州“烟花三月”美食节的12项活动之一。
【『扬州日报-扬州网』百位小画家共绘“最扬州”美食主厨大师现场献技】小画家绘制心中美食
据主办方介绍， “拾味扬州”世界美食之都系列活动分为“拾味扬州”世界美食之都画展、第二届扬州世界美食之都儿童现场绘画大赛、淮扬菜大师现场技艺演示、扬州美食免费品鉴等环节。
昨天，现场近百位“小画家”挥毫泼墨，画出自己心目中的扬州美食：热气腾腾的扬州包子，爽滑筋道的阳春面，还有令人食指大动的扬州炒饭……
“我们早在半个月前就报名参加了，我家孩子今年刚刚六岁，为了画出心目中的扬州美食，每天坚持在家练习，就是为了在今天一展身手。 ”参加绘画大赛的徐子彤小朋友的妈妈介绍说， “我觉得这个寓教于乐的形式非常好，让孩子们从小就开始了解扬州美食。 ”
最终15位小朋友脱颖而出，获得“第二届扬州世界美食之都儿童现场绘画大赛”金奖。
颁奖仪式后，现场还举行了“公益1小时跳蚤市场”活动。所得善款全部现场捐赠给扬州君心志愿者团队，由志愿者将善款交给了5个残疾人家庭。
主厨大师现场献技
昨天是“五一”小长假第一天，万象汇内一派热闹景象。扬州黑珍珠二钻餐厅趣园茶社的主厨和扬州五星级酒店迎宾馆的淮扬菜大师现场献技，赢得掌声阵阵，现场还进行了千份扬州炒饭免费品鉴活动。
随着大厨的刀刃在豆腐上游走，原本一整块豆腐幻化成千万头发丝细的豆腐丝。淮扬菜大师窦阳介绍，扬州厨师以刀工见长，不仅是文思豆腐，蓑衣黄瓜也切得薄如蝉翼，可以透光。
“近距离欣赏淮扬菜大师展示文思豆腐、蓑衣黄瓜、扬州炒饭等经典扬州美食制作，还是第一次。 ”现场一位游客表示，扬州厨师的技艺真是令人惊叹。
“扬州美食除了要走向全球，还要走进普通百姓心中，这样才有源源不断的生机与活力。这是我们世界美食之都进综合体活动的第二场，今年计划走进5至10家综合体。 ”扬州报业传媒集团相关负责人介绍说。
责任编辑：煜婕