俊宇看世界夏季必备的5道下饭菜,没人能拒绝的味道,全家人都喜欢吃!
又到了一年当中最难熬的季节 , 也就是夏天 , 夏天虽然能够减少繁重的衣物 , 但是同时在吃上面也减少了很多 , 不是不想吃 , 是吃的东西稍微有点油就会觉得油腻 , 也只有是在饭店、小馆能够多吃一些 , 今天小编就给大家推荐5道家常下饭菜 , 真的还是百吃不腻, 没人能够拒绝 , 全家人都比较喜欢吃!
香蒜孜然肉片
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做法:
1、首先拿出能够吃的里脊肉 , 然后切成均匀的片状;
2、把肉片里面放上盐、黑胡椒、生抽和油 , 再加入少量的清水 , 然后进行搅拌 , 拌匀之后腌制10分钟左右;
3、锅中热油放入蒜碎炒至金黄盛出 , 开大火炒肉 , 尽量快写炒熟;
4、放入炒好的蒜碎 , 倒入盐、辣椒面和孜然 , 翻炒后放入葱花;
5、炒到水分没有 , 肉稍微有点嫩就可以盛出了 。
虎皮青椒
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做法:
1、首先把青椒切成一小块一小块的 , 然后把姜和蒜都切开;
2、起锅热油 , 最好要多放一点油 , 然后把青椒放在里面煎至;
3、等到青椒皮开始褶皱 , 然后变得有点焦黄的时候 , 就可以翻面了;
4、然后放上切好的姜和蒜 , 然后放上生抽、老抽、陈醋、糖和豆瓣酱 , 搅匀之后放水闷一下;
5、水差不多的时候 , 可以放上一点点的水淀粉 , 之后翻炒一下就可以出锅了 。
蒜蓉粉丝
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做法:
1、首先把粉丝用热水泡软洗干净 , 然后控干水分 , 并加入一勺耗油拌匀;
2、把剥好的蒜洗净之后切成碎末 , 或者绞成颗粒;
3、起锅、热油后 , 放入蒜末在中小火种煸炒出香味 , 等到金黄之后放入盐、生抽翻炒;
4、然后把炸好的蒜末放在粉丝上面 , 然后再撒点葱花啥的就可以吃了!
鱼香肉丝
【俊宇看世界夏季必备的5道下饭菜,没人能拒绝的味道,全家人都喜欢吃!】
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做法:
1、里脊肉切成丝 , 然后加入适量的盐、料酒和水淀粉搅拌腌制;
2、郫县豆瓣酱、少盐、生抽、糖、醋和淀粉加入适量的水 , 然后调成酸甜口味的酱汁备用;
3、热锅冷油 , 放入将肉丝放入 , 翻炒至变色 , 倒入郫县豆瓣小伙炒至红油;
4、放入葱姜蒜末 , 中火炒至香味 , 放入蔬菜配料翻炒 , 加入调好的酱汁;
5、将汤汁烧开然后浓稠之后放入香油 , 之后就可以吃了!
水煮肉片
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做法:
1、猪肉切成片 , 放入老抽、淀粉、料酒拌匀 , 之后腌制;
2、放入清水 , 然后把要放入的青菜都煮熟、捞出;
3、另起锅之后 , 热水把肉放进去 , 大火20秒左右之后捞出来;
4、热锅下油之后, 放入豆瓣酱和姜 , 然后煸出香味 , 加入清水和盐 , 把汤汁浇在上面;
5、洒上葱花和辣椒面 , 再浇上热油(能听见滋滋的声音) , 之后就可以吃了!
看起来超级有食欲没人会拒绝的!
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