「」周日早餐不匆忙，土豆浓汤、韭菜胡萝卜煎蛋、大米年糕都是喜欢的

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【「」周日早餐不匆忙，土豆浓汤、韭菜胡萝卜煎蛋、大米年糕都是喜欢的】早餐都是在家自己做的，从来不去外面买着吃，周六日更不例外。早上可以自然醒，不过我已习惯了到点起，然后不慌不忙地洗洗漱漱，喝杯温水润润肠，再开始动手做喜欢的合口早餐。

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土豆浓汤+韭菜胡萝卜煎蛋+米糕+苹果
早餐做熟练了其实也是很快的，尽量选择容易处理的食材和简单的制作方法，一般20--30分钟就可以做好比较丰富的早餐。只要遵循食物搭配不单一，营养均衡，口味清淡的原则来做早餐就会是比较合理的，早餐中的营养元素包含我们人体必须的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等，尽量粗细搭配，干稀搭配，适量添加薯类食物，增强饱腹感，又可以给人体提供大量膳食纤维促进肠道蠕动，有利于肠道健康。

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土豆浓汤
早餐尽量喝温热的杂粮米糊、米粥、薯类浓汤等，少喝冷饮类的。土豆浓汤做法简单，口感顺滑，搭配洋葱更具风味。做法：土豆煮熟去皮，洋葱剥去外层清洗，切丁，热锅加少许橄榄油，再放入洋葱丁炒出香味，然后把土豆、炒香的洋葱放入料理机杯中，加入适量开水，盐，黑胡椒粉搅拌半分钟成细腻的浓汤，倒入杯中，现磨入少许黑胡椒碎点缀即可。炒洋葱也可以用黄油，香味更浓，有异域风味

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鸡蛋是我家早餐的真爱，即使再爱也受不了每天都吃煮鸡蛋，所以我会变化着吃法，水煮蛋，煎蛋，蒸蛋、煎蛋饼等。搭配多种时蔬煎成蛋卷也是一种吃鸡蛋的好方法，做法简单，鸡蛋高蛋白质，时蔬富含维生素、微量元素，搭配烹制，营养成分更齐全

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韭菜胡萝卜煎蛋
韭菜鲜香，不需要调味都自带浓香。容易择洗，早上用来煎饼、煎蛋又快速，又有营养。

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韭菜一小把择洗干净切碎，胡萝卜洗净先擦丝再切碎装大盆里，打入4个土鸡蛋，加盐、五香粉拌匀，煎锅烧热刷油，倒入韭菜蛋液摊成薄饼，煎至金黄，翻面再煎半分钟，再将蛋饼卷起，盛出切段就好，前后五分钟就煎好一大盘。

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大米糕
家常食材就那么些，不过做法和样式可以常变化，一直来喜欢吃大米发糕，偶尔的蒸几个小年糕调剂下口味也不错，蒸制还更方便。粘米粉，加一把葡萄干，清水搅拌成酸奶状，分装入马芬杯或是小碗中，上开水锅大火蒸20分钟即可。用小碗作蒸制容器的话，先在小碗内壁刷油，再装入粘米糊，蒸好后不沾壁好脱模。蒸好的大米年糕切片，放煎锅里煎至两面金黄，更香软好吃分页标题

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再加一份水果，这样的早餐食材好备，做起来简单，营养也比较均衡。你们都做些什么的美味早餐，欢迎来分享分享哦！感谢大家耐心地阅读！我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱拍美食照片，爱分享美食做法的煮妇，不断更新原创食谱的写作者，喜欢我的请点赞、加关注哦！谢谢！
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