食全食美香辣小土豆，加上孜然辣椒，软糯可口无敌美味

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准备乒乓球大小的小土豆，洗净。

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锅中水加盐烧开，放入小土豆煮15分钟，直到筷子能轻松扎透，捞出。

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用刀背轻轻按压小土豆，使其裂开，不要用力过猛，把土豆压碎。

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锅中放油烧热，放入小土豆慢煎。

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直到表皮微绉表面金黄。

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盛出备用。

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洋葱切碎。

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葱白和蒜切碎。

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泡椒和小米辣切碎。

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准备一听啤酒。

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另起油锅烧热，爆香葱白和蒜。

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放入洋葱炒香。

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放入泡椒和小米辣炒香。

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放入煎好的小土豆。

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加盐、白糖、生抽和蚝油调味。
【食全食美香辣小土豆，加上孜然辣椒，软糯可口无敌美味】

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倒入半听啤酒。

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中小火焖煮入味，中途把土豆翻一个面，最后大火收开汤汁。

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撒孜然和辣椒粉。

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出锅装盘享用吧！??????
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