民以吃为天吧榴莲酥的懒人做法,既简单又美味,香嫩可口好吃到爆
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榴莲酥是一种比较受欢迎的网红甜点 。 它具有香脆的外表和柔嫩的口感 。 榴莲的特殊香气使许多人爱上了这种味道 。 榴莲酥来自泰国 , 是一种传统的泰国美食 。 近年来 , 由于泰国旅游业的兴起 , 榴莲酥已被中国人逐渐接受 。 榴莲酥的柔软光滑的馅料 , 由新鲜的榴莲果肉制成 , 其层次分明 , 松化 , 制作精巧的酥皮 。 看上去特别有食欲 。 我的女儿每次回家都要订购这种甜点 , 无论作为是下午茶还是早餐 , 它们都非常美味 。 她一次可以吃5块 。
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许多人喜欢吃榴莲酥 , 但是由于酥皮制作的复杂性 , 人们不敢轻易尝试 。 做过的人都知道 , 这种酥皮的制作方法实际上是一种“折叠被子”的方法 。 您需要将油皮包裹住油酥 , 然后反复“折叠被子” , 并且每叠一次须醒发15分钟 , 以使每一层薄脆 。 生产起来相当麻烦且费时 。 因此 , 不要说您无法做到 , 即使您可以做到 , 想吃的时候 , 也会选择去店里购买的 。 但是 , 买的吃着能过瘾吗?
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甜点店的榴莲蛋糕是10元一个 。 如果您想吃过瘾 , 你得一次吃10来个 。 即使您吃过瘾了 , 也会感到心疼啊 。 由于“折叠被子”很麻烦 , 我们为什么不使用现成的蛋挞皮呢?蛋挞皮也是很酥脆的呢 。 而且不需要自己做蛋挞皮 。 可以直接购买 。 蛋挞一个是5毛钱 。 甜点店的榴莲酥一盒要花60元 , 而自己做的榴莲酥只要20元 , 而且味道也不差 。 最重要的是小白也可以一次成功 。
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今天 , 小编将与您分享“蛋挞皮榴莲酥”的做法 。 味道很棒 。 这种榴莲酥超级简单 。 您保准一看就会 。 外部酥脆 , 内部香甜 , 吃起来很美味 。 整个制作过程不到30分钟 。 简单而又零失败 , 全家人都喜欢吃 。
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【榴莲酥】
食材:8个蛋挞皮 , 140克榴莲肉 , 100克芝士碎 , 少许黑芝麻 , 1个蛋黄 。
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步骤
1.提前从冰箱中取出蛋挞皮 , 在室温下融化 , 皮变得略微柔软即可 。 然后取下榴莲的核 , 用勺子将果肉压成榴莲泥 。
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2.用勺子将榴莲果肉放入蛋挞皮中 , 不需要装太满 , 以免烘烤时流出 。
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3.在果肉上撒些芝士碎 。 一点点就好 , 太多也会影响味道 。
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4.像包饺子一样捏一下蛋挞皮 。 将其放在铺了油纸的烤网上 。 烤箱提前180度预热5分钟 , 然后将烤网放在烤箱中间 。
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5.选择空气炸功能 , 以180度烤15分钟 。分页标题
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6.烘烤15分钟后 , 取出烘烤网 , 取下蛋挞上的锡纸碗 , 将蛋黄打散成蛋液 , 刷到榴莲酥上面 , 再撒上芝麻 。 由于榴莲酥太热 , 蛋黄液很容易干 , 芝麻不易粘 , 应尽快撒上芝麻 。
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7.将榴莲酥放入空气炸锅中 , 然后继续烘烤8分钟 。 中途观察的上色情况 , 发现外皮烤成金黄色就好 。 时间到了 , 它就可以从烤箱里出来了 , 哇 , 它闻起来真的很香 。
【民以吃为天吧榴莲酥的懒人做法,既简单又美味,香嫩可口好吃到爆】
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榴莲酥出炉 , 闻起来就很香 。 稍凉后 , 咬一口 , 好吃到欲罢不能 , 简直就是童话般的享受 。
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提示:
1.不要放太多榴莲馅 , 很容易露出馅 。 只需在侧刷蛋黄液 , 无需在另一侧刷 。
2.我使用空气炸功能 。 如果没有空气炸烤箱 , 则可以直接使用烤箱的烘烤功能 。 具体的烘烤时间取决于每个烤箱的温度 。
学会的朋友赶紧尝试一下吧 , 家里的孩子最喜欢吃这个了 , 别忘了点下关注哦!
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