食材搭配杏鲍菇怎么做才好吃？有着15年经验的厨子教你饭店做法，太美味了

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杏鲍菇不怎么好入味，平时都是直接配蚝油青椒炒。我不断的学习后，有时候不经意的搭配，烹饪出美味下饭的菜肴后才发现，原来这样也可以啊，在原本的基础上再撒上辣椒粉和孜然粉，改良成一道孜然手撕杏鲍菇，好吃下饭，能够吃出烧烤的感觉，浓郁香辣的味道很适合配米饭。快来试试吧。
准备食材：
杏鲍菇2根
洋葱半个
香菜1棵
孜然粉2茶匙
辣椒粉3茶匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
蚝油1汤匙
白砂糖2茶匙
详细做法：
第一步：先把要用的食材准备好。

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第二步：把杏鲍菇先对半切开成两段，然后切成长片，再撕成条，切片后比较好撕，撕开的话会比较容易入味。

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第三步：把洋葱切成小块。

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第四步：锅内放入适量油，倒入洋葱炒出香味。

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第五步：洋葱炒出香味后倒入杏鲍菇条，一直翻炒到变软出水。

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第六步：等杏鲍菇水分收干后倒入生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。

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第七步：放入白糖。

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第八步：再倒入辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀后继续炒1分钟；

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第九步：最后撒上香菜炒均匀就可以了。

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小贴士 1.杏鲍菇，撕成条看起来很多不要担心，因为炒过后，杏鲍菇会缩水很多；
好了，以上就是孜然手撕杏鲍菇的详细做法，配米饭非常好吃，建议收藏。
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