「」天儿热了，杏儿熟了，来一道自制消暑美食——杏酪

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五月又到了杏成熟的季节。酸甜可口的味道好多人都喜欢吃，但是杏非常难储存，过了这个季节就很难吃到了。今天分享给大家一种用杏做的美食——杏酪。杏酪不仅好吃，还可以储存好长时间，和我一样喜欢吃杏的朋友可以做一点。
下面说说具体做法：

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一。将杏洗净削皮
建议杏选择硬一点的，太熟的杏一剥皮就会带下太多的果肉来。

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二。将杏切成碎块
削皮后的杏切成碎块，不要太小，核上会有果肉，不要扔，和果肉放到一起。

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三。化冰糖
锅里放适量的水，根据自己的口味加入冰糖。边加热边搅拌。至冰糖融化。

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四。煮杏肉
【「」天儿热了，杏儿熟了，来一道自制消暑美食——杏酪】切碎的杏肉放入糖水中，边加热边搅拌，直至变成粘稠糊状捡出其中的杏核。

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食用方法：晾凉后即可食用。成人可调入蜂蜜，宝宝可加入各种果碎，炎炎夏日冷藏后食用口味更佳。

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