大鹏谈历史你不会相信这些食物是这样制造的！大开眼界

我们每天都会吃很多食物，那你有想过他们是怎么做的吗？餐桌上了许多食品都来自于商店，而商店是从食品公司拿到货，那你能想象这些食物一开始是怎么样的吗？今天就要为大家介绍一些食品的来源和制作过程，我们马上开始吧！

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绿芥末

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这种来自日本的调味品在全世界都广受欢迎，你可以在任何超市买到制作原料。然而，在家自己制作的芥末酱，味道尝起来与欧洲顶级餐馆里的相差很远，原因在于制作过程和原料的不同。

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把山葵的根部磨碎制成食物的做法，开始于1396年的静冈县地区，那里的百姓会把山葵作为礼物送给未来的幕府将军，据说他很喜欢这种调料，他后来还将其带到日本其他地区，这种所谓的“纯山葵” 。

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现在只能在日本找到，但即使在日本也不是到处都有，这种植物喜欢流动的水域和适宜的温度，对生长环境要求很高，这也其价格高昂的原因。

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纯山葵的加工品每公斤就要200多欧元，在日本以外的地区，可能还会用葵粉、辣根、香料和食用染料制成类似的调味酱。肉桂

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肉桂是人类最早发现的香料之一，原产中国，甚至在公元前2800年就有记载，如今世界各地都在使用这种香料做成甜的或咸的菜肴。

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对于中国人来说肉桂更多用作调料或药用，而对于西方人来说，肉桂是圣诞节和节日食物的象征，还有人喜欢在咖啡里加点肉桂。

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但在出现在我们的餐桌上之前，这种香料需要经过采摘的过程，你可能会有点惊讶，但实际上肉桂就是树皮。

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在每年的两个雨季进行采集，因为这个时期的树皮更容易从树枝上剥落，人们把肉桂树的嫩枝砍下，然后把树皮剥掉，清洗干净后拿去晾干，然后树皮就会自然卷成管状。

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你可能在喝红酒的时候见过这种东西，干肉桂必须经过研磨才会最终变成我们常见的调料粉。蔓越莓

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如今蔓越莓和其他许多浆果一样，都是在特殊的种植园里进行种植，这样不用去到沼泽或野外，就能找到这些红色的小浆果了，但采集的过程同样有趣！

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蔓越莓内部长有气囊，因此能够漂浮在水面上，相比手工采摘，这大大节省了采集所需的时间，大大提高了工作效率！分页标题

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季末的时候，蔓越莓种植区会被灌满水，然后将一台特殊的机器扔进池子里，机器会快速搅动池里的水，将蔓越莓蔓藤上带落，浮到水面上。

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然后只需要把浆果运送到河边，经过一系列清洗和筛选后，这些浆果会被制成果汁、果酱或其他美味的产品。黑胡椒

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我们都知道黑胡椒的味道，那你知道野外的黑胡椒是什么样的吗？首先，信不信由你，黑胡椒是一种藤蔓植物，最长可以达到15米，但这种长度只能在野外看到。

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在种植园里，藤蔓沿着特殊的支架生长，因为这样更容易采摘其果实。黑胡椒来自未成熟的核果，为了获得黑胡椒豆，变红的会被筛掉，然后往豆子上浇热水去掉外壳，最后就会拿去干燥直到颜色变黑。

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一些工厂会通过暴晒进行干燥而不采用干燥剂，你知道白胡椒是怎么来的吗？其实跟黑胡椒也是同一个道理，区别只在于果实的成熟度，而且白胡椒口味较温和，可以说是黑胡椒的弟弟。开心果

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开心果生长在耐寒的树上，这些树甚至能长在石地上并能受零下20摄氏度的霜冻，总之，树上结出的果实很好吃，但剥壳却是一件特别麻烦的事，因为果实通常只有一个小口。

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开心果的收获期在夏季中下旬或九月初，先将树上成熟的果实摇落，在阳光下晒干后，再用盐水浸泡，最后进行烘干。

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世界上90%的开心果会被制成零食，有腌制或烘烤的口味，此外开心果所含的精油还能还能用来做菜，制成自成化妆品甚至药物。

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芝麻

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这些气味醇香的种子，可以夹在面包或各种菜式当中，它们长在芝麻树长长的茎杆上，芝麻树最高能长到3米。

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芝麻的花期较短，花朵凋谢后，茎杆上会形成一个个豆荚，不用多久里面就会长出芝麻籽，颜色有白色，黄色，红色和黑色。

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所以当你在店里看到不同颜色的芝麻时，不要以为是添加的食品染色剂。芝麻的收割方式与其他科类相同，经过加工干燥和包装后，芝麻就会被送到店里或等待进一步加工。

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【大鹏谈历史你不会相信这些食物是这样制造的！大开眼界】藏红花粉

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我们已经介绍了来自树木和蔓藤上的调料，他你知道花朵也能做香料吗？藏红花粉来自干燥的藏红花，准确来说是柱头的部分。

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采集工作只在干燥的天气下进行，而且一天只持续一个小时，从早上10～11点必须手工采摘！一朵花只有3个柱头。

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要得到一公斤的藏红花粉，需要采集20万朵花。因此藏红花粉及其昂贵，现在这种香料被用来制作糖果，也能用来做菜，或被制成奶酪、香肠和酒水。

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跟其他所有的天然香料一样，藏红花也具有药用价值，它能帮助治疗抑郁症。腰果

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腰果或许是长相最为奇特的结果之一，它们长在树上，而且腰果树看起来就跟苹果树一样，本体果实看起来就像梨子或灯笼椒，下面塞了一颗带硬壳的坚果，不得不说，大自然真的太神奇了！

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事实上腰果上面的部分不算是一种水果，但尝起来味道也不错，收集腰果要先把果实从树上摇下来，然后把壳剥掉。

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但腰果壳含有一种腐蚀性很强的树脂。因此为了中和外壳的毒性，腰果要先经过煎炒，然后再进行人工剥壳，虽然加工的工作量很大，但腰果的价格却不是很贵。