星沙时报全媒体路边的蘑菇不要去采,小心中毒!



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急性肝损害型 灰花纹鹅膏

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急性肝损害型 裂皮鹅膏(白毒伞)

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横纹肌溶解型 亚稀褶红菇

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【星沙时报全媒体路边的蘑菇不要去采,小心中毒!】
急性肾衰竭型 假褐云斑鹅膏

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神经精神型 古巴裸盖菇

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胃肠炎型 大青褶伞

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胃肠炎型 日本红菇
星沙时报讯(采访人员 陈盼 通讯员 刘筱榕)野生蘑菇因其味道鲜美 , 一直深受老百姓喜爱 。 目前气温较高 , 雨水增多 , 正是野生蘑菇生长旺盛季节 , 每年不少老百姓选择去山林、公园、郊外采摘野生蘑菇 。 毒蘑菇与食用菇没有明显区别 , 仅凭肉眼难以鉴别 , 一旦误食会危害健康 , 甚至导致丧命 。
长沙县疾控中心专家提醒 , 在长沙县 , 主要的毒蘑菇中毒症状类型可分为5种 , 即:急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型、横纹肌溶解型 。
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毒蘑菇认识的四大误区
1. 蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮 , 液体变黑有毒 , 颜色不变则无毒 。
错!蘑菇毒素不能与银器等发生化学反应 , 也就不能产生颜色变化 , 如鹅膏毒素就不能发生颜色反应 。
2. 鲜艳的蘑菇有毒 , 颜色普通的蘑菇没毒 。
错!根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒 。 鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳、美味可口;而灰花纹鹅膏、致命鹅膏等剧毒蘑菇 , 其颜色则为灰色或白色 。
3. 生蛆、生虫的蘑菇没有毒 。
错!许多剧毒的蘑菇成熟后同样会生蛆、生虫 。
4. 长在潮湿或家畜粪便上的蘑菇有毒 , 长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒 。
错!大部分蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中 , 有的有毒 , 有的可食.有一些毒蘑菇的确喜欢生长在粪便上 , 如盔孢伞和花褶伞中一些有毒种类;但是鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也生长在松林中 。
避免蘑菇中毒的最佳办法
目前 , 无毒蘑菇中毒的治疗特效药 。 不采集、不食用、不购销野生蘑菇 。 珍爱生命 , 远离毒菇 。
蘑菇中毒如何自救
一、催吐
在中毒者神志清醒的情况下 , 尽早催吐 。 中毒者大量饮用温开水或稀盐水 , 随后把手指伸进咽部或用器具压迫舌根部催吐 , 可反复多次 。 尽量让胃里食物呕吐出来以减少毒素的吸收 。
二、立即就医
中毒后务必要立即到医院接受抢救和治疗 。 家属要尽量留取所食蘑菇样品 , 以备鉴定蘑菇的种类 , 确定有效的治疗措施和判断预后 。