小厨solar酱烧烤风味的小土豆！5小步自制，好吃又不上火咬一口外焦里绵

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食材清单
小土豆 500g
油少许
盐适量
孜然适量
辣椒面适量
烧烤酱适量
熟白芝麻少许
小香葱 1棵制作步骤
小土豆洗净，放在蒸锅里隔水蒸20分钟左右；
蒸熟后晾一晾，用刀的背面将每个小土豆轻轻压扁一些，有裂痕也没关系；
锅内放少许油，将蒸熟的小土豆放到锅里中小火煎制，随时翻动一下，煎至两面金黄；
放入盐、孜然、辣椒面，晃动锅，将调料均匀的裹在小土豆上，再继续煎制1分钟左右；
淋入烧烤酱，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。小贴士
【小厨solar酱烧烤风味的小土豆！5小步自制，好吃又不上火咬一口外焦里绵】小土豆不用去皮。
蒸小土豆的时间仅做参考，判断小土豆是否熟了，用牙签戳一下，能扎透即可。
煎小土豆时火要小，要有耐心，煎的时间长点，煎的稍微透一些，焦香味道浓，更好吃。
辣椒、孜然的量依据个人口味添加。
烧烤酱料可用任何直接食用的酱料代替。

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