「保健」别光说吃小白菜，油麦菜了，吃一口它更能防癌、降三高、治便秘健康|保健|饮食

红薯叶不知道从什么时候火爆整个网络，很多人都在讨论它，主要是这经的营养价值已经被很多人认可，而且养生专家也多次提到，多吃它可以起到防癌、抗癌、治便秘、降三高等作用。而且吃法也非常丰富。

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红薯叶都有哪些功效呢？
增强免疫力，这是它的一项最大特点，无论是凉调还是炒着吃都可以，因为含有丰富的黏液蛋白，而且比小白菜、油麦菜等高好几倍的抗氧化物，可以提高免疫力，预防感冒，抗癌。排毒含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。

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预防贫血，红薯叶含有铁质及维生素A、C、E 。改善便秘，红薯叶中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，从而预防便秘、痔疮等问题。
两种红薯叶非常不错的做法
【「保健」别光说吃小白菜，油麦菜了，吃一口它更能防癌、降三高、治便秘】蒜茸红薯叶

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做法很简单，可以根据自己的口味来，与蒜茸油麦菜是一样的。
蚝油红薯叶

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番薯叶洗净，红辣椒切成丝，蒜头拍扁去衣，将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水；烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水；烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、加料酒、白糖、盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡，放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀即可。
你有这样吃过吗？