「」秘制红烧羊肉（教你制作一道鲜香可口、营养美味的精品美味）

味道特别纯正的一道红烧羊肉，口感软糯、香味四溢，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片
【「」秘制红烧羊肉（教你制作一道鲜香可口、营养美味的精品美味）】

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片
材料：
羊腿肉500克、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、食盐、食油。做法：
1、羊腿肉洗净均匀切块，葱切段、蒜切片、姜切片待用。
2、起锅烧适量水，羊肉冷水下锅煮开，煮开后撇去浮末，继续煮5-7分钟捞出冲洗干净待用。
3、起锅烧适量油，油温四成热改小火，放入8-10颗冰糖，小火不停翻炒至冰糖融化出糖色。
4、放入羊肉翻炒均匀至上色，再放入葱、姜、蒜、2个八角、1个桂皮、3片香叶、适量花椒、干红辣椒翻炒均匀出香。
5、加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀上色，加入开水没过食材大火烧开。
6、烧开后盖盖转中小火炖煮60-70分钟。
7、出锅前根据个人口味加入适量食盐调味，转大火收汁即可后撒上葱花即可起锅。下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，哈哈哈！