朱贵@水浒十大恐怖美食（七）：羓子羓子|朱贵|水浒

古代并没有冰箱，于是古人想出许多贮藏的办法，羓子便是其中一种。所谓羓子，就是指经过加工的大块干肉，有时也泛指各种干制食品。

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能想出将ren肉制成羓子如此奇妙创意的便是《水浒传》中鼎鼎大名的水泊酒店掌柜——旱地忽律朱贵。

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朱贵是经营黑店的天才，本人不但做事精细，善于察颜观色，能从微小的细节之处窥探到许多秘密，而且也是成本运用的精算师。他不仅用ren肉充当菜肴，并且将边角的肥肉炼作灯油，更把旺季多余的精肉制作成羓子供淡季使用。

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朱贵的一番举措，不仅令水泊酒店在黑白两道多年屹立不倒，而且真正使酒店做到无本经营。对于这种敲骨吸髓，榨干过往客人每一滴油的酒店，即使羓子再好吃也千万不要去吃，因为那不仅仅是干shi ，也不仅仅是死亡，而是永不超生！
【朱贵@水浒十大恐怖美食（七）：羓子】参考文献：《水浒传》