我是北方人 ， 南方的水果吃的最多的就是橘子香蕉 ， 像榴莲菠萝蜜之类价格比较昂贵的水果 ， 真的是很少吃 。 记得以前看到朋友圈说过：他家真臭 ， 就像在家“烤屎” ， 其实是在吃榴莲 ， 当时也就一笑了之！吃过榴莲之后 ， 才知道水果竟然还有这样的 ， 闻起来臭 ， 吃起来是真香啊！就像我们北方人喜欢吃的臭豆腐 。


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我家老二最近几天老是找我要榴莲吃 ， 好吧！孩子想吃贵点也要买 ， 就买了一盒猫山王榴莲肉 ， 用榴莲肉和蛋挞皮做了一道好吃的 ， 当然是用烤的 ， 但是烤完就后悔了 。 因为楼道里到处充斥着榴莲特有的味道 ， 不能说是臭 ， 但是对于很少吃到榴莲的北方人来说也不是香味啊 。 邻居来说 ， 你家什么味道？怎么了?哈哈！赶快送了一个榴莲派 ， 吃过直夸赞真好吃！那么今天明儿就给大家分享一道榴莲派的简单做法 ， 是真的很香哦！


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所需食材：蛋挞皮 榴莲肉
详细做法：第一步首先把蛋挞皮从冰箱里拿出来 ， 自然解冻；榴莲去掉榴莲核 ， 只留下榴莲肉 ， 放到碗中用勺子碾碎备用 。 如果榴莲的甜度小 ， 可以加入适量白糖 。 为了健康 ， 我用的馅料只是榴莲肉 。


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第二步解冻后的蛋挞皮去掉外面的锡纸壳 ， 中间放入榴莲肉 。


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第三步像包饺子一样 ， 把蛋挞皮对折 ， 沿着外口捏实 。 注意 ， 榴莲肉不要放太多 ， 防止烤的过程中 ， 蛋挞皮开口 。


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第四步把做好的榴莲派 ， 均匀的摆放到烤盘中 ， 上面刷上一层薄薄的蛋黄液 ， 这样烤出的榴莲派的颜色是金黄的很好看 。


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第五步烤箱200度预热五分钟 ， 放入烤盘 ， 上下火180度 ， 烤制十分钟即可出炉 。


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明儿总结：
1如果榴莲的甜度小 ， 可以放点白糖增加甜度 。
2榴莲肉不要放太多 ， 防止烤的过程中 ， 蛋挞皮开口 。
3烤之前要刷上一层薄薄的蛋黄液 ， 这样烤出的榴莲派的颜色是金黄的很好看 。
4烤制的火候和时间 ， 并不是一成不变的 ， 要根据自家的烤箱来决定 。
【明儿小厨|原创 整栋楼的人都说我在家烤“shi”，尝到味道就羡慕了，真香】

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