揾食珠三角|【传统夏日养生饮品】自制乌梅汤，开胃又解暑！

乌梅汤，传统的夏日消暑饮料，装进水壶中，美美地喝上一天。口感很特别，酸酸甜甜的，生津止渴。喝完之后，嘴唇还有一股淡淡的桂花香，很令人回味。

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材料：乌梅 25 克，山楂干 15 克，洛神花 5 克，陈皮 5 克，甘草 3 克，桂花少许，冰糖适量

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做法：将上述食材（除冰糖外）洗净放入锅中，加入适量水先浸20分钟，然后大火煮沸，转小火煮40分钟，加入冰糖，煮至融化，撒上桂花即可。
让我们一起来了解下这些食材~
乌梅

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乌梅：这里指的乌梅不是零食店里的蜜饯乌梅哦，是中药乌梅（原始风味）。乌梅中含钾多而含钠较少，特别适合长期服用排钾性利尿药者，它还含儿茶酸和多种有机酸，能促进肠蠕动。有改善肝脏机能的作用。乌梅中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。
山楂

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山楂：有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、散淤止血、防暑提神的作用。
洛神花

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洛神花：含味酸，维生素 C ，接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。
甘草

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甘草：清热解毒、祛痰止咳。
陈皮

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陈皮：有理气开胃，燥湿化痰，治脾养胃的作用。
桂花

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桂花：有化痰止咳、活血润喉的作用。
冰糖

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冰糖：可以增加甜度，有补中益气，和胃润肺的功效

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炎炎的夏日里，给家人煮上一锅乌梅汤，简单又养生，一起来试试吧，赶走酷热，迎来美味和健康！
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