cooking美食菜谱|夏日必备食谱，凉拌东北大拉皮，简单美味，吃不够，动手试试吧

凉拌东北大拉皮

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东北大拉皮是东北菜馆里点击率最高的一道菜吧？反正我们每次去都要点！炎热的夏天，吃凉拌菜真的最过瘾！
用料：
东北水晶拉皮2袋，黄瓜丝适量，胡萝卜丝适量，花生碎适量，芝麻酱一勺，芝麻油适量，蒜末适量，盐适量，白糖一勺，醋适量，生抽适量
凉拌东北大拉皮的做法：
部分用料集合，也可以根据自己的喜好加其他的菜（我买的东北水晶拉皮，比较有嚼劲）

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拉皮过冷水分开（不然会粘在一起）。

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锅内水烧开，分开的拉皮放锅里焯一下。

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焯过水的拉皮过凉水后放小盆里备用。

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黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜切末，花生拍碎，芝麻酱放凉白开稀释。

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准备好的配菜入盆。

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醋根据自己的口味放（我放了三勺）。

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生抽根据自己的口味适量放（我放了二勺）。

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盐适量。

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白糖一勺，白糖可以很好的提鲜。

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辣椒油适量，也可以放一些五香粉、鸡精、味精（我没有放，因为孩子吃，辣椒油也只放了一点点），搅拌均匀。

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装盘了，味道棒棒哒！

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